Войти

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 273 г
Яйцо куриное 5 С0
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Чеснок 9 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.8% 894 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.9% 609 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.4 мкг 900 мкг 20.2% 15.8% 496 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 5.3% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 10.4% 756 г
Витамин В4, холин 119.89 мг 500 мг 24% 18.8% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 10.3% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.486 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5343 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 8.1% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 6.3% 1257 г
Витамин D, кальциферол 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 8.1% 969 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 4.8% 1647 г
Витамин Н, биотин 9.269 мкг 50 мкг 18.5% 14.5% 539 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.9602 мг 20 мг 9.8% 7.7% 1020 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.18 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1343 г
Кальций, Ca 89.5 мг 1000 мг 9% 7.1% 1117 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.2% 63830 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2721 г
Натрий, Na 263.67 мг 1300 мг 20.3% 15.9% 493 г
Сера, S 106.15 мг 1000 мг 10.6% 8.3% 942 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 14.2% 552 г
Хлор, Cl 72.35 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1167 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 4.9% 1609 г
Кобальт, Co 4.737 мкг 10 мкг 47.4% 37.2% 211 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3017 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 5.6% 1392 г
Молибден, Mo 3.116 мкг 70 мкг 4.5% 3.5% 2246 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 15.541 мкг 55 мкг 28.3% 22.2% 354 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 27.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1969 г
Цинк, Zn 0.828 мг 12 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.202 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.633 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.389 г min 16.8 г 26.1% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 24 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином H - 18,5 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 47,4 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Филе трески запечённое с яйцом, молоком, сыром
Автор Алла
122.5
14.8
6.4
1
10
9 6
Шоколадные маффины
Автор Алёна
217.7
7
7.3
29.9
0
0 2
Заливной пирог с тунцом
Автор Светлана
159.7
13
5.6
12.4
9
1 1
Лучшие рационы
Танюра
2025-01-09
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна Власова
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
Витамины и минералы: 85%
Алла
2025-01-18
Калорийность: 1130 кКал
Витамины и минералы: 82%
Интересные блоги
Анна Лиза
27-01-2025
55.5 - это ещё 100г в плюс.
Если бы я накануне переела или хоть поужинала бы ч...
1 104
Сияна
24-01-2025
От чего бы ещё отказаться чтобы улучшить здоровье?
На этот раз под нож инквезиции попал кофе. Более 3...
10 84
Худею с РПП
27-01-2025
Уже почти как два года борюсь с лишним весом. Пост...
6 74