Рецепт Опята зимние (Фламмулина) отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята зимние (Фламмулина) отварные

Опенок

1276 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята зимние (Фламмулина) отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.9 ккал	1684 ккал	1.7%	5.9%	5827 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	13.1%	2621 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	10%	3500 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	1%	31286 г
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	115.9%	299 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	13.1%	2619 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
бета Каротин	0.658 мг	5 мг	13.2%	45.7%	760 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	5.9%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.5 мг	1.8 мг	27.8%	96.2%	360 г
Витамин В5, пантотеновая	1.776 мг	5 мг	35.5%	122.8%	282 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	22.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	63.142 мкг	400 мкг	15.8%	54.7%	633 г
Витамин C, аскорбиновая	14.47 мг	90 мг	16.1%	55.7%	622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	3.1%	11364 г
Витамин РР, НЭ	14.0755 мг	20 мг	70.4%	243.6%	142 г
Ниацин	13.549 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	526.19 мг	2500 мг	21%	72.7%	475 г
Кальций, Ca	6.58 мг	1000 мг	0.7%	2.4%	15198 г
Кремний, Si	1.315 мг	30 мг	4.4%	15.2%	2281 г
Магний, Mg	26.31 мг	400 мг	6.6%	22.8%	1520 г
Натрий, Na	6.58 мг	1300 мг	0.5%	1.7%	19757 г
Сера, S	13.15 мг	1000 мг	1.3%	4.5%	7605 г
Фосфор, P	59.2 мг	800 мг	7.4%	25.6%	1351 г
Хлор, Cl	7.5 мг	2300 мг	0.3%	1%	30667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10180.4 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	20.1%	1711 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	5.5%	6329 г
Литий, Li	1.842 мкг	~
Марганец, Mn	0.0987 мг	2 мг	4.9%	17%	2026 г
Медь, Cu	111.81 мкг	1000 мкг	11.2%	38.8%	894 г
Молибден, Mo	1.315 мкг	70 мкг	1.9%	6.6%	5323 г
Никель, Ni	61.958 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	2.894 мкг	55 мкг	5.3%	18.3%	1900 г
Хром, Cr	7.24 мкг	50 мкг	14.5%	50.2%	691 г
Цинк, Zn	0.8551 мг	12 мг	7.1%	24.6%	1403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.408 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	30.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.247 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.182 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.588 г	min 16.8 г	3.5%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.451 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.41 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.41 г	~

Энергетическая ценность Опята зимние (Фламмулина) отварные составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.9 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	6.7 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА ЗИМНИЕ (ФЛАММУЛИНА) ОТВАРНЫЕ

Опята зимние (Фламмулина) отварные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,2 %, витамином B2 - 27,8 %, витамином B5 - 35,5 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 70,4 %, калием - 21 %, медью - 11,2 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Опята зимние (Фламмулина) отварные

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Опята зимние (Фламмулина) отварные, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята зимние (Фламмулина) отварные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат белковый из пекинской капусты, с яйцом и грудкой

Лепешка с творогом и зеленью

Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе