Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1700 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 233 г
Курица 1 кат. 165 г
Свекла 105 г
Морковь 44 г
Картофель 313 г
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 124 г
Подсолнечное масло 32 г
Жир свиной топленый 8 г
Томатная паста. Консервы 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.4% 2303 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9% 2154 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.1% 6257 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.9% 3333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.6% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 9.6% 2032 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 9.8% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 8.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.1% 3913 г
Витамин В4, холин 12.62 мг 500 мг 2.5% 4.9% 3962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 15.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 5.022 мкг 400 мкг 1.3% 2.5% 7965 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 22.5% 867 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 7.4% 2664 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 2.9% 6553 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 13.5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.5843 мг 20 мг 7.9% 15.4% 1262 г
Ниацин 0.703 мг ~
Бетаин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.01 мг 2500 мг 7% 13.7% 1420 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7252 г
Кремний, Si 13.199 мг 30 мг 44% 85.9% 227 г
Магний, Mg 11.02 мг 400 мг 2.8% 5.5% 3630 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 2% 10188 г
Сера, S 38.16 мг 1000 мг 3.8% 7.4% 2621 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 10% 1956 г
Хлор, Cl 26.6 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.9 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 18.53 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 5.1% 3922 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7895 г
Кобальт, Co 2.695 мкг 10 мкг 27% 52.7% 371 г
Литий, Li 9.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 7.6% 2584 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 11.3% 1728 г
Молибден, Mo 4.677 мкг 70 мкг 6.7% 13.1% 1497 г
Никель, Ni 2.595 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 3.639 мкг 55 мкг 6.6% 12.9% 1511 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 67.39 мкг 4000 мкг 1.7% 3.3% 5936 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 10.7% 1832 г
Цинк, Zn 0.4166 мг 12 мг 3.5% 6.8% 2880 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.839 г от 4.7 до 16.8 г 17.9% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.558 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.821 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, кремнием - 44 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат
Автор Алла
172
13.2
12.3
3.5
13
3 2
Шоколадные маффины
Автор Алёна
217.7
7
7.3
29.9
0
0 2
Капуста цветная запечённая под сыром
Автор Екатерина Зотько
89.3
6
5.1
4.7
9
1 0
Интересные блоги
Это пройдёт
22-01-2025
Дневник питания за 22.01.2025
Вчера была дряблая, ночью случилась минисамолипоса...
9 227
Сияна
24-01-2025
От чего бы ещё отказаться чтобы улучшить здоровье?
На этот раз под нож инквезиции попал кофе. Более 3...
10 84
Ирина Макс
21-01-2025
Дневник питания и тренировок за 21.01.2025
Сегодняшний рациончик. :D Как здорово, когда по ут...
7 65
Лучшие рационы
Карл
2025-01-11
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 90%
Алла
2025-01-17
Калорийность: 1040 кКал
Витамины и минералы: 83%
Радмира
2025-01-21
Калорийность: 1083 кКал
Витамины и минералы: 80%