Рецепт Ароматный тушеный цыпленок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ароматный тушеный цыпленок

Куриная грудка (филе) 1500 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая 2 tsp
Чеснок 5 г
Лавровый лист 10 г
Бульон куриный 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ароматный тушеный цыпленок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 19 г 76 г 25% 20.6% 400 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10227 г
Лютеин + Зеаксантин 0.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Витамин В4, холин 66 мг 500 мг 13.2% 10.9% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 1.171 мг 5 мг 23.4% 19.3% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 27% 305 г
Витамин В9, фолаты 8.934 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4477 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1935 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.3174 мг 20 мг 31.6% 26% 317 г
Ниацин 8.519 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.49 мг 2500 мг 10.2% 8.4% 979 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 1% 8319 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 69.1 мг 400 мг 17.3% 14.3% 579 г
Натрий, Na 73.22 мг 1300 мг 5.6% 4.6% 1775 г
Сера, S 181.16 мг 1000 мг 18.1% 14.9% 552 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 14.4% 571 г
Хлор, Cl 60.23 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 6.8% 1202 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3185 г
Кобальт, Co 7.055 мкг 10 мкг 70.6% 58.2% 142 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1894 г
Медь, Cu 77.83 мкг 1000 мкг 7.8% 6.4% 1285 г
Молибден, Mo 8.66 мкг 70 мкг 12.4% 10.2% 808 г
Никель, Ni 0.044 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 18.279 мкг 55 мкг 33.2% 27.3% 301 г
Фтор, F 101.58 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 3938 г
Хром, Cr 19.64 мкг 50 мкг 39.3% 32.4% 255 г
Цинк, Zn 1.0734 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.423 г ~
Валин 1.017 г ~
Гистидин* 1.032 г ~
Изолейцин 0.884 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 2.063 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.68 г ~
Треонин 0.868 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.531 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.214 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.529 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.892 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.447 г min 16.8 г 14.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ароматный тушеный цыпленок составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРОМАТНЫЙ ТУШЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК

Ароматный тушеный цыпленок богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 32,8 %, витамином PP - 31,6 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 70,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 33,2 %, хромом - 39,3 %

Чем полезен Ароматный тушеный цыпленок

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ароматный тушеный цыпленок, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ароматный тушеный цыпленок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги