Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	600 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	100 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	5 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная	450 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное	200 г
Лук репчатый (Жарка)	180 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	10 г
Тимьян, сушеный	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	10 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.7 ккал	1684 ккал	15.4%	6%	651 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	8.8%	439 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	5.3%	737 г
Углеводы	29.4 г	219 г	13.4%	5.2%	745 г
Углеводы (общие)	31.8 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.5%	1111 г
Вода	48.9 г	2273 г	2.2%	0.9%	4648 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.3 мкг	900 мкг	1.9%	0.7%	5202 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.251 мкг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	0.8%	5051 г
бета Криптоксантин	1.425 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	2.4%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	2.2%	1714 г
Витамин В4, холин	60.16 мг	500 мг	12%	4.6%	831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.542 мг	5 мг	10.8%	4.2%	923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.296 мг	2 мг	14.8%	5.7%	676 г
Витамин В9, фолаты	15.099 мкг	400 мкг	3.8%	1.5%	2649 г
Витамин В12, кобаламин	0.926 мкг	3 мкг	30.9%	11.9%	324 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	1.1%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.159 мг	15 мг	7.7%	3%	1294 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.074 мкг	50 мкг	2.1%	0.8%	4655 г
Витамин К, филлохинон	17 мкг	120 мкг	14.2%	5.5%	706 г
Витамин РР, НЭ	5.0608 мг	20 мг	25.3%	9.8%	395 г
Ниацин	0.522 мг	~
Бетаин	3.838 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.93 мг	2500 мг	9.6%	3.7%	1042 г
Кальций, Ca	37.42 мг	1000 мг	3.7%	1.4%	2672 г
Кремний, Si	1.972 мг	30 мг	6.6%	2.6%	1521 г
Магний, Mg	21.45 мг	400 мг	5.4%	2.1%	1865 г
Натрий, Na	305.52 мг	1300 мг	23.5%	9.1%	426 г
Сера, S	165.26 мг	1000 мг	16.5%	6.4%	605 г
Фосфор, P	149.2 мг	800 мг	18.7%	7.2%	536 г
Хлор, Cl	421.96 мг	2300 мг	18.3%	7.1%	545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	439.4 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Ванадий, V	35.23 мкг	~
Железо, Fe	1.782 мг	18 мг	9.9%	3.8%	1010 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	15957 г
Кобальт, Co	1.314 мкг	10 мкг	13.1%	5.1%	761 г
Литий, Li	0.155 мкг	~
Марганец, Mn	0.276 мг	2 мг	13.8%	5.3%	725 г
Медь, Cu	90.24 мкг	1000 мкг	9%	3.5%	1108 г
Молибден, Mo	6.08 мкг	70 мкг	8.7%	3.4%	1151 г
Никель, Ni	1.144 мкг	~
Олово, Sn	2.85 мкг	~
Рубидий, Rb	29.3 мкг	~
Селен, Se	12.281 мкг	55 мкг	22.3%	8.6%	448 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Титан, Ti	4.28 мкг	~
Фтор, F	20.17 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19831 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3906 г
Цинк, Zn	2.5117 мг	12 мг	20.9%	8.1%	478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.426 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.825 г	~
Валин	0.631 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.607 г	~
Лейцин	0.986 г	~
Лизин	1.07 г	~
Метионин	0.337 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.514 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.505 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.767 г	~
Аспарагиновая кислота	1.15 г	~
Глицин	0.784 г	~
Глутаминовая кислота	1.936 г	~
Пролин	0.609 г	~
Серин	0.487 г	~
Тирозин	0.408 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.032 г	от 4.7 до 16.8 г	22%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.316 мг	~
Стигмастерол	0.02 мг	~
бета Ситостерол	2.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.468 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.852 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.845 г	min 16.8 г	16.9%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.204 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.397 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.967 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.852 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.229 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.229 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.229 г	~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 258,7 кКал.

Порция = 123 гр (318.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.7 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	29.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	48.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином K - 14,2 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 22,3 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Чебуреки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 258,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-01-17

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень куриная в сметанном соусе

Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе