Рецепт Оливье с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с грудкой

Картофель отварной по 1-206	281 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	87 г
Морковь отварная по 2-40	35 г
Лук репчатый	20 г
Горошек зеленый. Консервы	182 г
Огурец парниковый	117 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	220 г
Соус Майонезный Легкий [Секрет Кулинара]	91 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	68 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.3 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2022 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	12%	1000 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.2%	1931 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	3.7%	3269 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9%	1333 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.3%	2813 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.3 мкг	900 мкг	11.8%	14.2%	847 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.472 мг	5 мг	9.4%	11.3%	1059 г
Лютеин + Зеаксантин	0.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	6.1%	1978 г
Витамин В4, холин	41.53 мг	500 мг	8.3%	10%	1204 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	12.6%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	10.7%	1124 г
Витамин В9, фолаты	6.562 мкг	400 мкг	1.6%	1.9%	6096 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	4.7%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	6.86 мг	90 мг	7.6%	9.1%	1312 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	2.3%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.223 мг	15 мг	1.5%	1.8%	6726 г
Витамин Н, биотин	2.098 мкг	50 мкг	4.2%	5%	2383 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	5.4%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.8332 мг	20 мг	9.2%	11%	1091 г
Ниацин	1.789 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.41 мг	2500 мг	9.7%	11.6%	1036 г
Кальций, Ca	23.79 мг	1000 мг	2.4%	2.9%	4203 г
Кремний, Si	8.286 мг	30 мг	27.6%	33.1%	362 г
Магний, Mg	27.57 мг	400 мг	6.9%	8.3%	1451 г
Натрий, Na	105.81 мг	1300 мг	8.1%	9.7%	1229 г
Сера, S	75.74 мг	1000 мг	7.6%	9.1%	1320 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	12.2%	982 г
Хлор, Cl	22.32 мг	2300 мг	1%	1.2%	10305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.8 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	3.99 мкг	~
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	5.8%	2095 г
Йод, I	2.55 мкг	150 мкг	1.7%	2%	5882 г
Кобальт, Co	2.751 мкг	10 мкг	27.5%	33%	364 г
Марганец, Mn	0.0908 мг	2 мг	4.5%	5.4%	2203 г
Медь, Cu	96.46 мкг	1000 мкг	9.6%	11.5%	1037 г
Молибден, Mo	3.581 мкг	70 мкг	5.1%	6.1%	1955 г
Никель, Ni	0.059 мкг	~
Рубидий, Rb	9.2 мкг	~
Селен, Se	7.891 мкг	55 мкг	14.3%	17.2%	697 г
Фтор, F	14.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27082 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	5.9%	2041 г
Цинк, Zn	0.5805 мг	12 мг	4.8%	5.8%	2067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.628 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.46 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.497 г	~
Лизин	0.634 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.268 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.458 г	~
Заменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аланин	0.317 г	~
Аспарагиновая кислота	0.524 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.233 г	~
Глутаминовая кислота	0.735 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.178 г	от 4.7 до 16.8 г	3.8%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.446 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.474 г	min 16.8 г	2.8%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.151 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.155 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Оливье с грудкой составляет 83,3 кКал.

Порция = 129 гр (107.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.3 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГРУДКОЙ

Оливье с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, кремнием - 27,6 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Оливье с грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с грудкой, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Смузи с киви и шпинатом и авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе