Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Редис | 210 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 275 г |
| Колбаса варено-копченая | 260 г |
| Лук зеленый (перо) | 230 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.6% | 1246 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.4% | 836 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.1 мкг | 900 мкг | 10% | 9.5% | 999 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 5.6% | 1706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 43.33 мг | 500 мг | 8.7% | 8.2% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.7% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.101 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 12.6% | 752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.5% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 3.635 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.9% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 20.5% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7717 мг | 20 мг | 8.9% | 8.4% | 1129 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.35 мг | 2500 мг | 12% | 11.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 35.21 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2840 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2256 г |
| Натрий, Na | 281.62 мг | 1300 мг | 21.7% | 20.6% | 462 г |
| Сера, S | 63.53 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.1% | 1574 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 11.1% | 857 г |
| Хлор, Cl | 39.35 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 7.5% | 1264 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 2.996 мкг | 10 мкг | 30% | 28.4% | 334 г |
| Литий, Li | 2.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 2% | 4843 г |
| Медь, Cu | 44.93 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.3% | 2226 г |
| Молибден, Mo | 3.741 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5% | 1871 г |
| Никель, Ni | 1.755 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.379 мкг | 55 мкг | 9.8% | 9.3% | 1022 г |
| Фтор, F | 12.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.2709 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,3 %, витамином K - 21,6 %, калием - 12 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 30 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Утренний сэндвич
- гематоген Орешек
- Бутерброд с повидлом
- Жевательный мармелад "Кольца мини-ассорти"
- Жевательный мармелад "Банан"
- котлеты с картошкой
- Цикорий молотый
- Слойка с изюмом
- Картофель с солеными грибами в омлете
- Кабачок в сырной панировке
- творог 0
- Творог обезжиренный
- ШОКОЛАД harvest
- салат кукуруза яйцо огурец
- говядина с помидорами в мультиварке
- Суп с курицей и вермишелью (базовый)
- майонез мечта хозяйки
- Печенье Юбилейное утреннее
- салат с курицей и капустой
- Уха
- Пиво светлое пастеризованное
- крабовые палочки санта бремор
- салат
- kasha Греча каша
- картофель с тушеной говядиной
- Ehrmann Grand Dessert Vanille
- Мини рулеты (вареная сгущенка)
- Огурцы помидоры с капустой
- киси миси
- Рассольник
- Овощи отварные
- Рататуй
- Цепелины с бара
- Котлеты домашние
- Картофель отварной 25.05
- protein whey gold standart
- кофе
- Куриная печень жаренная с луком
- Фасоль Gardner
- Овощи тушеные ЗЕЛЬГРОСС от 25.05.2015г.
- Салат с огрурцом, луком, редисом, укропом(без заправки)
- мясо по-французски
- салат помидоры-огурцы
- Сухари "Барнаульские"
- Творог "мягкий" обезжиренный
- Крылышки запеченые
- бисквит
- хлеб с отрубями
- крылья индейки в соево-медовом маринаде
- йогурт старожилово
- йогурт персик-маракуйя "фруктис"
- 2 ora senza fame
- Bauspeck-Streifen 2 -125g. - 250 g."Dulano"
- Блины с семгой
- Суп Чеснечка
- салат з капусти 25.05
- Говядина отварная
- картофельтушеный со свининой
- вівсянка з родзинками
- Творог Искренне Ваш обезжиренный
- свинина гуляш с соевым соусом
- печень свиная жаренная
- Салат 4
- клубничный торт протеиновый
- сахарозаменитель
- молочный десерт
- спаржа по корейски
- хлебцы полоцкие
- салат помидоры с огурцами
- Салат вечерний 2
- паштет нежность
- винный уксус с травами
- салат из китайской капусты и огурцов
- Треска в духовке
- стружка путассу
- борщ
- Творожная запеканка
- Суп из цветной капусты (Hortex)
- кукурузные палочки с низким сод. угл.
- Мороженое банановое
- печень и икра минтая
- щербет
- хлебцы ячменные
- томаты в том. заливке
- Суп из цветной капусты с курицей
- борщ
- тунец стейк - проШеф
- брокколи с творогом
- Тыквенная каша
- Кисель из красной смородины
- сосиски докторские (Новотроицк)
- Печень в молоке
- Торт Джоконда
- Капуста тушеная
- каша льнаная
- Суп гречневый с морковкой и луком и зеленью
- Айран
- суп из тыквы
- Печеное яблоко простое
- Салат из редиса и огурцов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
