Рецепт Шоколадный мусс-суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный мусс-суфле

Желатин пищевой	5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	0 г
Шоколад молочный	100 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	10 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	130 г

Способ приготовления

Желатин замочить в 50 мл сливок. Оставить на 20 минут до набухания желатина. Охлаждённые сливки взбить в пышную массу. Растопить шоколад с маслом. Добавить в массу 1/3 часть набухшего желатина. Прогреть массу до растворения желатина, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры. Добавить взбитые сливки и коньяк. Перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс-суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	421.9 ккал	1684 ккал	25.1%	5.9%	399 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	2.2%	1101 г
Жиры	32.7 г	56 г	58.4%	13.8%	171 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	2.4%	982 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.6%	4000 г
Вода	35 г	2273 г	1.5%	0.4%	6494 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.2 мкг	900 мкг	16.9%	4%	591 г
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.3%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	0.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	3.2%	744 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%		81818 г
Витамин D, кальциферол	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	0.3%	9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.645 мг	15 мг	4.3%	1%	2326 г
Витамин РР, НЭ	1.6219 мг	20 мг	8.1%	1.9%	1233 г
Макроэлементы
Калий, K	236.39 мг	2500 мг	9.5%	2.3%	1058 г
Кальций, Ca	203.63 мг	1000 мг	20.4%	4.8%	491 г
Магний, Mg	33.1 мг	400 мг	8.3%	2%	1208 г
Натрий, Na	72.59 мг	1300 мг	5.6%	1.3%	1791 г
Сера, S	11.67 мг	1000 мг	1.2%	0.3%	8569 г
Фосфор, P	163 мг	800 мг	20.4%	4.8%	491 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	1%	2372 г
Марганец, Mn	0.002 мг	2 мг	0.1%		100000 г
Медь, Cu	32.04 мкг	1000 мкг	3.2%	0.8%	3121 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Шоколадный мусс-суфле составляет 421,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	421.9 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	32.7 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	35 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МУСС-СУФЛЕ

Шоколадный мусс-суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 13,4 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 20,4 %

Чем полезен Шоколадный мусс-суфле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный мусс-суфле, калорийность 421,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный мусс-суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе