Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 136 г
Морковь, красная 50 г
Огурец, грунтовый 198 г
Масло подсолнечное 102 г
Укроп 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.7% 7600 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 18.2% 277 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.6% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234 мкг 900 мкг 26% 13.1% 385 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 14.2% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3913 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.504 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4209 г
Витамин C, аскорбиновая 24.78 мг 90 мг 27.5% 13.8% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.013 мг 15 мг 60.1% 30.3% 166 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 11.7% 429 г
Витамин РР, НЭ 0.5268 мг 20 мг 2.6% 1.3% 3797 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.46 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Кальций, Ca 34.13 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2930 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2423 г
Натрий, Na 10.53 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12346 г
Сера, S 9.91 мг 1000 мг 1% 0.5% 10091 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 2.2% 2319 г
Хлор, Cl 19.65 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 1.5% 3377 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7614 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 6% 838 г
Литий, Li 0.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 4.3% 1174 г
Медь, Cu 66.72 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1499 г
Молибден, Mo 3.067 мкг 70 мкг 4.4% 2.2% 2282 г
Никель, Ni 4.016 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26570 г
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 3.7% 1359 г
Цинк, Zn 0.2322 мг 12 мг 1.9% 1% 5168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.779 г min 16.8 г 28.4% 14.3%
18:1 Олеиновая (ud) 4.759 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.007 г от 11.2 до 20.6 г 100% 50.4%
18:2 Линолевая (ud) 12.007 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 27,5 %, витамином E - 60,1 %, витамином K - 23,3 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты