Рецепт Свинина по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина по-китайски

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	915 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет)	40 г
Соевый соус	30 г
Крахмал кукурузный	65 г
Вода	35 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Перец сладкий (Жарка)	492 г
Имбирь, молотый	5 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	258 г
Уксус яблочный	28 г
Сахар песок	50 г
Кетчуп	52 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

вход 1623 - выход 1255 458 мясо 285+209+30+

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1243 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	11%	673 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.6%	1120 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	3.8%	1938 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3%	2500 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.4%	3157 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.8 мкг	900 мкг	10.3%	7.6%	970 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.426 мг	5 мг	8.5%	6.3%	1174 г
Ликопин	481.564 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.996 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	4.3%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	3.8%	1915 г
Витамин В4, холин	66.32 мг	500 мг	13.3%	9.8%	754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	6.2%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	11.9%	623 г
Витамин В9, фолаты	7.372 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5426 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	1.2%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	36.42 мг	90 мг	40.5%	29.9%	247 г
Витамин D, кальциферол	0.199 мкг	10 мкг	2%	1.5%	5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.18 мг	15 мг	7.9%	5.8%	1271 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2.1%	3448 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Дигидрофиллохинон	0.008 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.0219 мг	20 мг	20.1%	14.8%	497 г
Ниацин	1.559 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.21 мг	2500 мг	8.5%	6.3%	1178 г
Кальций, Ca	16.16 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6188 г
Магний, Mg	25.99 мг	400 мг	6.5%	4.8%	1539 г
Натрий, Na	392.56 мг	1300 мг	30.2%	22.3%	331 г
Сера, S	135.76 мг	1000 мг	13.6%	10%	737 г
Фосфор, P	127.8 мг	800 мг	16%	11.8%	626 г
Хлор, Cl	380.3 мг	2300 мг	16.5%	12.2%	605 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.346 мг	18 мг	7.5%	5.5%	1337 г
Йод, I	4.76 мкг	150 мкг	3.2%	2.4%	3151 г
Кобальт, Co	5.421 мкг	10 мкг	54.2%	40%	184 г
Марганец, Mn	0.319 мг	2 мг	16%	11.8%	627 г
Медь, Cu	85.34 мкг	1000 мкг	8.5%	6.3%	1172 г
Молибден, Mo	8.65 мкг	70 мкг	12.4%	9.2%	809 г
Никель, Ni	7.284 мкг	~
Олово, Sn	17.77 мкг	~
Селен, Se	0.259 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	21236 г
Фтор, F	43.82 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9128 г
Хром, Cr	8.18 мкг	50 мкг	16.4%	12.1%	611 г
Цинк, Zn	1.3506 мг	12 мг	11.3%	8.3%	888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.542 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.077 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.504 мг	~
бета Ситостерол	3.884 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.124 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.468 г	min 16.8 г	2.8%	2.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.465 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.176 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свинина по-китайски составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.5 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ

Свинина по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 40,5 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 54,2 %, марганцем - 16 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 16,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Свинина по-китайски

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина по-китайски, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина по-китайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Творожные маффины с кремом шантильи

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе