Рецепт зайцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зайцы

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 200 г
Свинина беконная (Жарка котлеты) 400 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зайцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.9% 531 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.8% 491 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3396 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 8% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.9% 1488 г
Витамин В4, холин 24.24 мг 500 мг 4.8% 2.8% 2063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 7.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 11.89 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3364 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 8.2% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 4.7% 1231 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.345 мг 15 мг 9% 5.2% 1115 г
Витамин Н, биотин 1.462 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3420 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 11.4% 508 г
Витамин РР, НЭ 6.3477 мг 20 мг 31.7% 18.4% 315 г
Ниацин 4.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.93 мг 2500 мг 12% 7% 836 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3411 г
Магний, Mg 37.05 мг 400 мг 9.3% 5.4% 1080 г
Натрий, Na 47.34 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2746 г
Сера, S 137.18 мг 1000 мг 13.7% 8% 729 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 9.3% 624 г
Хлор, Cl 47.98 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.6 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 5.5% 1059 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Кобальт, Co 8.273 мкг 10 мкг 82.7% 48% 121 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 4.1% 1430 г
Медь, Cu 128.39 мкг 1000 мкг 12.8% 7.4% 779 г
Молибден, Mo 11.712 мкг 70 мкг 16.7% 9.7% 598 г
Никель, Ni 10.488 мкг ~
Олово, Sn 34.97 мкг ~
Рубидий, Rb 110.6 мкг ~
Селен, Se 1.541 мкг 55 мкг 2.8% 1.6% 3569 г
Фтор, F 43.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9162 г
Хром, Cr 13.43 мкг 50 мкг 26.9% 15.6% 372 г
Цинк, Zn 1.8256 мг 12 мг 15.2% 8.8% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.649 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.159 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.131 г min 16.8 г 36.5% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.481 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.54 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность зайцы составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЙЦЫ

зайцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 12 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 82,7 %, медью - 12,8 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 26,9 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен зайцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зайцы, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зайцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы