Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Лук зеленый (перо) | 94 г |
| Укроп | 38 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 250 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 254 г |
| Огурец, парниковый | 342 г |
| колбаса докторская (Новотроицк) | 190 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.9% | 1357 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.4% | 933 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 3.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.6 мкг | 900 мкг | 12.3% | 13.1% | 814 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 7.1% | 1493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 57.4 мг | 500 мг | 11.5% | 12.2% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 9.5% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.815 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.84 мг | 90 мг | 12% | 12.8% | 830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.1% | 2066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 4.808 мкг | 50 мкг | 9.6% | 10.2% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 16.4% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3581 мг | 20 мг | 6.8% | 7.2% | 1473 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.62 мг | 2500 мг | 9% | 9.6% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 3.9% | 2703 г |
| Натрий, Na | 34.12 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.8% | 3810 г |
| Сера, S | 47.63 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.1% | 2100 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 9% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 51.63 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 5.9% | 1804 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.9% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 3.854 мкг | 10 мкг | 38.5% | 41% | 259 г |
| Литий, Li | 16.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 5.1% | 2099 г |
| Медь, Cu | 60.74 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.5% | 1646 г |
| Молибден, Mo | 4.683 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.1% | 1495 г |
| Никель, Ni | 1.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.172 мкг | 55 мкг | 13% | 13.8% | 767 г |
| Фтор, F | 18.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21505 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.1% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.3889 мг | 12 мг | 3.2% | 3.4% | 3086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,3 %, холином - 11,5 %, витамином C - 12 %, витамином K - 15,4 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 13 %
Чем полезен окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша гречнева на молоке (столовая)
- салат из капусты с огурцами
- Сырок
- Чай с зам сахара
- биотворог
- тушеный рис
- Шаурма куринная из АШК
- кофе капучино
- Сыр "Арла" Натура сливочный"
- Каша ячневая
- Салат груша/сельдерей
- паста "песто"
- Шаурма с бараниной из АШК
- Судак
- шоколад горький 59%
- вино апсны
- Кофе растворимый без сахара
- Рис красный
- картофель тушеный со свининой
- булочки с отрубями
- Мороженое "Экzо" "Манго и малина"
- суфле "чудесный край
- мягкий сыр
- перловка отварная рассыпчатая
- молоко 2,7%
- плюшка с творогом
- Печенье медовое с орехами Юбилейное
- Вареники с творогом
- Рис отварной
- Конфеты черемушки от Юлии
- Хлопья 5 злаков "Русский завтрак"
- Каша 5 злаков
- Блинчики из овсяной муки
- хлеб
- муму конфеты
- хлебец
- йогурт питьевой нежный
- каша гороховая
- Печенье сдобное Alpen Gold с лесными ягодами
- батончик-мюсли черника
- Гематоген Супер детский Добрые традиции
- батончик КитКат
- куриная грудка жаренная
- Киноа с фасолью
- куриная грудка с нутом
- Bergbauern Joghurt 3,6 % Fett 200g.
- Смузи
- бедро индейки запеченое
- заливное из говядины
- Сыр Бельфор
- крабовая колбаса
- кабачки+ морковь+перец
- Сырники
- хлебцы Бородинские "щедрые"
- семечки бабкины
- каша кукурузная на куринном бульоне
- Сметана 20%, Простоквашино
- хлебцы Овсяные Щедрые
- 7 злаков "Козуб"
- Салат №2 (огурец, помидор, лук)
- овсяные хлопьЯсно солнышко"
- Свекла отварная с капустой
- сыр адыгейский тевье молочник
- фарш куриный
- Котлеты куриные с кабачком
- сыр адыгейский жаренный
- творожно-клубничное мороженое
- МЁД
- Булгур с белыми грибами (на бульоне)
- Яйцо куриное (белок)
- Оладьи кабачковые
- Котлеты из куриной грудки с кабачком
- МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР ИЗ КОРЕНОВКИ
- куриный холодец
- Картофель печеный
- ВЕГЕТАРИАНСКИЕ СПРИНГ РОЛЛЫ
- Йогурт Jogobella Zoff с яблоками и корицей
- Творог 4% Беллакт
- творог вологда 5%
- Биойогурт Био-Трио 4 злака + фруктоза
- Ядро подсолнечника, АТБ выгодная цена
- САЛАТ ОВОЩНОЙ С ГОВЯДИНОЙ
- Булгур с белыми грибами (на воде)
- тарталетка
- Куриные котлеты (запеченые)
- Протеин Еlite Whey
- творожная запеканка 2
- Блины с овсяными хлопьями
- Каша перловая
- Сыр Голландский (Красная цена)
- Мясо по грузински
- Моя овсянка
- Ножки в маринаде по грузински
- kasler geräuchert
- Суп из щавеля
- треска с луком
- Каша перловая с луком
- Жаренная Картошка
- Салат из курицы с огурцом
- ржаные бородинские
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Вафли ржаные с клетчаткой
161.4
9.2
5.9
17.6
9
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
140.5
11.7
2.8
15.7
10
Тефтели с бурым рисом
164.5
16.7
7.5
6.7
7
Интересные блоги
