Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная, квашеная 900 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий 100 г
Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Способ приготовления

капуста 900гр лук 100 гр перец свежий 100 гр томат 100 гр фарш 300гр рис 100 гр 65.9 ккл на 100 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 12% 1267 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.5% 4308 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.7% 3221 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.7% 909 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.5% 2813 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 2.9% 5389 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3158 г
Витамин В4, холин 19.85 мг 500 мг 4% 6.1% 2519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 4.6 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8696 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 22.6% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 32 мг 90 мг 35.6% 54% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 2.3% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5814 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9121 мг 20 мг 9.6% 14.6% 1046 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 1.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.67 мг 2500 мг 11.7% 17.8% 854 г
Кальций, Ca 35.87 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2788 г
Кремний, Si 82.667 мг 30 мг 275.6% 418.2% 36 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 8.8% 1729 г
Натрий, Na 573.6 мг 1300 мг 44.1% 66.9% 227 г
Сера, S 8.33 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12005 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 16.1% 941 г
Хлор, Cl 10.53 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 21842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 26.67 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 9% 1693 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Кобальт, Co 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 12% 1261 г
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 19.7% 771 г
Медь, Cu 58.73 мкг 1000 мкг 5.9% 9% 1703 г
Молибден, Mo 1.78 мкг 70 мкг 2.5% 3.8% 3933 г
Никель, Ni 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 4.813 мкг 55 мкг 8.8% 13.4% 1143 г
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33670 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Цинк, Zn 1.1947 мг 12 мг 10% 15.2% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 35,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 275,6 %, марганцем - 13 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги