Рецепт шоколадные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадные блинчики

Сахар песок	50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	750 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	300 г
Какао-порошок	50 г
Яйцо куриное	147 г
Масло подсолнечное	51 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пищевая сода	3 г

Способ приготовления

Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.6 ккал	1684 ккал	10.7%	6%	938 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	4.7%	1188 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7%	800 г
Углеводы	22.6 г	219 г	10.3%	5.7%	969 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.8%	952 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.6%	3591 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.6 мкг	900 мкг	4%	2.2%	2528 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	4.7%	1176 г
Витамин В4, холин	54.42 мг	500 мг	10.9%	6.1%	919 г
Витамин В5, пантотеновая	0.439 мг	5 мг	8.8%	4.9%	1139 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	2.4%	2353 г
Витамин В9, фолаты	10.007 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	3997 г
Витамин В12, кобаламин	0.292 мкг	3 мкг	9.7%	5.4%	1027 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.4%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.28 мкг	10 мкг	2.8%	1.6%	3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.168 мг	15 мг	14.5%	8.1%	692 г
Витамин Н, биотин	4.627 мкг	50 мкг	9.3%	5.2%	1081 г
Витамин РР, НЭ	1.7722 мг	20 мг	8.9%	5%	1129 г
Ниацин	0.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.69 мг	2500 мг	7.5%	4.2%	1339 г
Кальций, Ca	85.79 мг	1000 мг	8.6%	4.8%	1166 г
Кремний, Si	0.93 мг	30 мг	3.1%	1.7%	3226 г
Магний, Mg	29.59 мг	400 мг	7.4%	4.1%	1352 г
Натрий, Na	169.2 мг	1300 мг	13%	7.2%	768 г
Сера, S	53.47 мг	1000 мг	5.3%	3%	1870 г
Фосфор, P	119.2 мг	800 мг	14.9%	8.3%	671 г
Хлор, Cl	178.92 мг	2300 мг	7.8%	4.3%	1285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.1 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Ванадий, V	20.93 мкг	~
Железо, Fe	1.483 мг	18 мг	8.2%	4.6%	1214 г
Йод, I	7.86 мкг	150 мкг	5.2%	2.9%	1908 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	11.1%	500 г
Марганец, Mn	0.1397 мг	2 мг	7%	3.9%	1432 г
Медь, Cu	40.11 мкг	1000 мкг	4%	2.2%	2493 г
Молибден, Mo	6.668 мкг	70 мкг	9.5%	5.3%	1050 г
Никель, Ni	0.512 мкг	~
Олово, Sn	7.56 мкг	~
Селен, Se	6.171 мкг	55 мкг	11.2%	6.2%	891 г
Стронций, Sr	9.88 мкг	~
Фтор, F	23.01 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17384 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	2.4%	2347 г
Цинк, Zn	0.5228 мг	12 мг	4.4%	2.4%	2295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.611 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.311 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.19 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.303 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.918 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.86 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.558 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.509 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.265 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.533 г	min 16.8 г	9.1%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.426 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.626 г	от 11.2 до 20.6 г	23.4%	13%
18:2 Линолевая (ud)	2.601 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность шоколадные блинчики составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	22.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	63.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ

шоколадные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 20 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен шоколадные блинчики

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шоколадные блинчики, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадные блинчики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2024-11-28

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Блины из тыквы жаренные без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе