Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Овсяные хлопья "геркулес" | 55 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 155 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Яблоко | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.2% | 987 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4.4% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 7.1% | 853 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 103.73 мг | 500 мг | 20.7% | 12.6% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 9.9% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.1% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.914 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 7.2% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.8% | 1289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 4.4% | 1398 г |
| Витамин Н, биотин | 11.589 мкг | 50 мкг | 23.2% | 14.1% | 431 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4486 мг | 20 мг | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.26 мг | 2500 мг | 15% | 9.1% | 666 г |
| Кальций, Ca | 135.17 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.2% | 740 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4373 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Натрий, Na | 81.17 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.8% | 1602 г |
| Сера, S | 88.74 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.4% | 1127 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 18.2% | 334 г |
| Хлор, Cl | 109.93 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.9% | 2092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.315 мг | 18 мг | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Йод, I | 12.47 мкг | 150 мкг | 8.3% | 5.1% | 1203 г |
| Кобальт, Co | 4.956 мкг | 10 мкг | 49.6% | 30.2% | 202 г |
| Литий, Li | 0.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6334 мг | 2 мг | 31.7% | 19.3% | 316 г |
| Медь, Cu | 142.42 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.7% | 702 г |
| Молибден, Mo | 6.329 мкг | 70 мкг | 9% | 5.5% | 1106 г |
| Никель, Ni | 5.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.615 мкг | 55 мкг | 28.4% | 17.3% | 352 г |
| Стронций, Sr | 8.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10658 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.4% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 1.1045 мг | 12 мг | 9.2% | 5.6% | 1086 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.747 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.2% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.387 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 164,1 кКал.
- Порция = 100 гр (164.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 15.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 65.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 15 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 29,9 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 49,6 %, марганцем - 31,7 %, медью - 14,2 %, селеном - 28,4 %
Чем полезен Шарлотка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с куриной печенью "Печенкин"
- Йогурт натуральный
- Салат со сметаной
- Кофейный торт
- Гречка с курицей
- Зелень резаная
- Меренга с соленой карамелью и арахисом
- Лазанья с индейкой
- Макароны с рыбой в соусе
- Салат на ужин
- Балык
- Сэндвич из индейки вкус вилл
- Котлеты 17.06
- Творог Брест -Литовский 5%
- стейк пеппер
- Курица в томатном соусе
- Эклер
- Шаурма "Бургер"
- Салат из редиски, огурца, яиц
- Солянка мясная с куриной грудкой, бужениной и сырокопченым беконом
- Мороженое магнат манго красные ягоды
- Перекус
- Konjak cream chokolat
- Рис с овощами
- Блин яичный
- Томатная паста 17.06
- Капучино Бургер Кинг без сиропа
- Отруби овсяные
- Индейка в томатном соусе
- Кокосовое печенье
- АктиБио с пробиотиками (Персик, малина)
- Жульен с курицей и грибами
- Салат с огурцами
- Макароны с печенью
- Мини-фруктовый салат (Персик, слива)
- С индейкой
- Салат для окрошки
- Соус сырный Чили
- Вафли нутово-грибные с зеленью
- хумус классик
- Овощи запечённые в яичной заливке
- Оладьи из кабачков
- Вино монсеньор
- Салат с куриной печенью "Гурман"
- Лук обжаренный в масле
- Лапша б/п курица
- Баскский чизкейк легкий
- Песто
- Тараллини
- Шарлотка постная
- Сырники из безлактозного творога и безглютеновой муки
- Салат с Кор мор
- Греча
- Салат из помидоров и огурцов (копия)
- Вафельный торт
- Салат с сухариками
- Бефстроганов из говядины с пюре
- Фарш с капустой июнь 25
- горбуша с сыром
- Филе тилапии жарка
- Творог 5% Квилли Милли
- Салат витаминный
- Печень и икра минтая
- Печёночная запеканка
- Мороженое "Пломбир с малиной"
- Майонез нк с творогом
- Варенье из черешни
- Фарш из филе грудки
- Зефир яблочный
- Котлеты куринные
- BROWNIE классческий
- Фарш из цыплёнка с шампиньонами 17 июня 2025г.
- Треска в кляре
- Нежный крем с фруктами
- Манго 100% натуральное
- Шампиньоны отварные ССС
- Имбирь в Сахаре
- Треска с картофелем
- Ролл ккк из кФс
- Салат витаминный
- Батон Подмосковный
- РЕКС КОКОС батончик протеиновый
- Бургер для худения
- Салат 17
- J7 с мякоть
- Батон Подмосковный
- Котлеты из лосося и трески
- Минтай в панировке
- Салат с куриной печенью и грибами
- Салат Чука в ореховом соусе по Азиатски
- Фишкейки из минтая
- Банановый кекс
- Vitamin B1 Витамин Б1 now
- Салат Сельдь под шубой
- Сыр с голубой плесенью 50%
- Мехико бургер с курицей
- Винегрет
- Физз Белая земляника
- Хлеб пшеничный цельнозерновой
- Мясо под шубой
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
