Рецепт Рикоттник с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рикоттник с яблоком

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве	240 г
Сахар, коричневый	30 г
Яйцо куриное	50 г
Мука Полбяная	40 г
Масло Кокосовое	4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Яблоко Голден	87 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикоттник с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.8 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	947 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	5.2%	1070 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	8.2%	691 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	4.9%	1141 г
Углеводы (общие)	13.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.8%	2000 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1.6%	3585 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.3 мкг	900 мкг	10.7%	6%	935 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	2.3 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.366 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	7.4%	763 г
Витамин В4, холин	38.02 мг	500 мг	7.6%	4.3%	1315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	5.8%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	2.2%	2597 г
Витамин В9, фолаты	2.952 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	13550 г
Витамин В12, кобаламин	0.47 мкг	3 мкг	15.7%	8.8%	638 г
Витамин D, кальциферол	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	2%	2874 г
Витамин D3, холекальциферол	0.106 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	0.9%	6173 г
Витамин Н, биотин	2.225 мкг	50 мкг	4.5%	2.5%	2247 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Менахинон-4 (МК4)	1.639 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.5067 мг	20 мг	2.5%	1.4%	3947 г
Ниацин	0.021 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.31 мг	2500 мг	9.3%	5.2%	1081 г
Кальций, Ca	159.32 мг	1000 мг	15.9%	8.9%	628 г
Магний, Mg	13.32 мг	400 мг	3.3%	1.9%	3003 г
Натрий, Na	72.74 мг	1300 мг	5.6%	3.1%	1787 г
Сера, S	59.86 мг	1000 мг	6%	3.4%	1671 г
Фосфор, P	153.9 мг	800 мг	19.2%	10.8%	520 г
Хлор, Cl	17.18 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	13388 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.429 мг	18 мг	2.4%	1.3%	4196 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6818 г
Кобальт, Co	1.101 мкг	10 мкг	11%	6.2%	908 г
Марганец, Mn	0.0797 мг	2 мг	4%	2.2%	2509 г
Медь, Cu	26.3 мкг	1000 мкг	2.6%	1.5%	3802 г
Молибден, Mo	0.661 мкг	70 мкг	0.9%	0.5%	10590 г
Селен, Se	6.369 мкг	55 мкг	11.6%	6.5%	864 г
Фтор, F	6.06 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	66007 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11364 г
Цинк, Zn	0.4285 мг	12 мг	3.6%	2%	2800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	6.5 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.537 г	~
Лизин	0.448 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.538 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.887 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.35 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.015 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.133 г	~
6:0 Капроновая	0.105 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.162 г	~
12:0 Лауриновая	0.19 г	~
14:0 Миристиновая	0.612 г	~
15:0 Пентадекановая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.002 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.636 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.901 г	min 16.8 г	11.3%	6.4%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.45 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.174 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
22:1 Эруковая, Омега-9	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.345 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.122 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.163 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.137 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.022 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, цис	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:3 цис	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.004 г	~
Трансжиры	0.186 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.15 г	~
16:1 транс	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.133 г	~
Диеновые трансжиры	0.036 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.036 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~
18:3 транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рикоттник с яблоком составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.8 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИКОТТНИК С ЯБЛОКОМ

Рикоттник с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 15,7 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 11 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Рикоттник с яблоком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рикоттник с яблоком, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рикоттник с яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе