Рецепт салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из зелени

Лук зеленый (перо) 13 г
Руккола, сырая 7 г
Салат зеленый по 1-58 27 г
Огурец, грунтовый 60 г
Масло оливковое 5 г
Уксус винный, красный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.2% 6909 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 15.2% 1057 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 6.2% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 19.7% 812 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 21.3% 751 г
Лютеин + Зеаксантин 212.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5% 3273 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 5.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 9.855 мкг 400 мкг 2.5% 4% 4059 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 20.5% 784 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 9% 1777 г
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8897 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 44.6% 358 г
Витамин РР, НЭ 0.4353 мг 20 мг 2.2% 3.5% 4595 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.52 мг 2500 мг 6.8% 10.9% 1466 г
Кальций, Ca 50.97 мг 1000 мг 5.1% 8.2% 1962 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 8% 1999 г
Натрий, Na 10.17 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12783 г
Сера, S 2.67 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 37453 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 7.4% 2162 г
Хлор, Cl 19.26 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 11942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.5 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 5.9% 2736 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.6% 9740 г
Кобальт, Co 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 20.6% 775 г
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 10.2% 1565 г
Медь, Cu 66.26 мкг 1000 мкг 6.6% 10.6% 1509 г
Молибден, Mo 2.735 мкг 70 мкг 3.9% 6.2% 2559 г
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24229 г
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45872 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 11.2% 1420 г
Цинк, Zn 0.1922 мг 12 мг 1.6% 2.6% 6243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.862 г min 16.8 г 17% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат из зелени составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ

салат из зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 27,9 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен салат из зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из зелени, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги