Рецепт филе хека с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе хека с овощами

Хек 700 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 100 г
Томатное пюре. Консервы 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Лавровый лист 0.6 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе хека с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.2% 792 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.5% 1921 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.5% 3031 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.3 мкг 900 мкг 28.1% 29.5% 355 г
бета Каротин 1.493 мг 5 мг 29.9% 31.3% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Витамин В4, холин 4.87 мг 500 мг 1% 1% 10267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.841 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4524 г
Витамин В12, кобаламин 1.045 мкг 3 мкг 34.8% 36.5% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 9.44 мг 90 мг 10.5% 11% 953 г
Витамин D, кальциферол 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 6.8% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2722 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7310 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6303 мг 20 мг 13.2% 13.8% 760 г
Макроэлементы
Калий, K 396.98 мг 2500 мг 15.9% 16.7% 630 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3648 г
Кремний, Si 0.373 мг 30 мг 1.2% 1.3% 8043 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 9.4% 1117 г
Натрий, Na 158.72 мг 1300 мг 12.2% 12.8% 819 г
Сера, S 98.78 мг 1000 мг 9.9% 10.4% 1012 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 18.8% 557 г
Хлор, Cl 266.8 мг 2300 мг 11.6% 12.2% 862 г
Микроэлементы
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 17.63 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 7.1% 1481 г
Йод, I 70.46 мкг 150 мкг 47% 49.3% 213 г
Кобальт, Co 9.402 мкг 10 мкг 94% 98.5% 106 г
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 7.9% 1340 г
Медь, Cu 83.27 мкг 1000 мкг 8.3% 8.7% 1201 г
Молибден, Mo 5.116 мкг 70 мкг 7.3% 7.7% 1368 г
Селен, Se 0.574 мкг 55 мкг 1% 1% 9582 г
Фтор, F 313.96 мкг 4000 мкг 7.8% 8.2% 1274 г
Хром, Cr 24.56 мкг 50 мкг 49.1% 51.5% 204 г
Цинк, Zn 0.5524 мг 12 мг 4.6% 4.8% 2172 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность филе хека с овощами составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ХЕКА С ОВОЩАМИ

филе хека с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 15,9 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 11,6 %, йодом - 47 %, кобальтом - 94 %, хромом - 49,1 %

Чем полезен филе хека с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе хека с овощами, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе хека с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги