Рецепт Манты с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты с тыквой

Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Вода	250 г
Тыква	800 г
Лук репчатый	350 г
Зира, семена	10 г
Перец черный молотый	7 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г

Способ приготовления

Готовим тесто: В миску миксера насыпаем муку, в отдельной посуде смешиваем растительное масло, соль и воду. На высокой скорости, постепенно добавляя жидкость в муку, замешиваем крутое тесто.Руками домешиваем его, скатываем в шар. Посыпаем стол мукой, кладём тесто и накрываем миской. Оставляем на 15-20 минут Готовим начинку: Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Тыкву тонко шинкуем и мелко нарезаем на квадратики, также поступаем с луком, добавляем соль и перец, при желании можно добавить пол чайной ложки зиры. Хорошо перемешиваем, начинка готова. затем лепим манты и в каждую мантышку кладём кусочек сливочного масла, сожно заменить бараньим курдючным салом, но тогда его тоже мелко нарезать и смешать с фаршем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.5 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1321 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	3.6%	2171 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	4.6%	1697 г
Углеводы	21 г	219 г	9.6%	7.5%	1043 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9%	870 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	2.4%	3328 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.4 мкг	900 мкг	12.4%	9.7%	808 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.611 мг	5 мг	12.2%	9.6%	818 г
бета Криптоксантин	0.168 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.952 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.9%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.9%	4186 г
Витамин В4, холин	13.14 мг	500 мг	2.6%	2%	3805 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	3.9%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	4.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	14.007 мкг	400 мкг	3.5%	2.7%	2856 г
Витамин C, аскорбиновая	5.05 мг	90 мг	5.6%	4.4%	1782 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.052 мг	15 мг	7%	5.5%	1426 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.656 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7622 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.1471 мг	20 мг	5.7%	4.5%	1744 г
Ниацин	0.536 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.58 мг	2500 мг	6.3%	4.9%	1597 г
Кальций, Ca	30.34 мг	1000 мг	3%	2.4%	3296 г
Кремний, Si	0.998 мг	30 мг	3.3%	2.6%	3006 г
Магний, Mg	14.85 мг	400 мг	3.7%	2.9%	2694 г
Натрий, Na	332.9 мг	1300 мг	25.6%	20.1%	391 г
Сера, S	37.85 мг	1000 мг	3.8%	3%	2642 г
Фосфор, P	46.1 мг	800 мг	5.8%	4.5%	1735 г
Хлор, Cl	523.47 мг	2300 мг	22.8%	17.9%	439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	331.8 мкг	~
Бор, B	44.2 мкг	~
Ванадий, V	22.46 мкг	~
Железо, Fe	1.06 мг	18 мг	5.9%	4.6%	1698 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11538 г
Кобальт, Co	1.799 мкг	10 мкг	18%	14.1%	556 г
Марганец, Mn	0.2371 мг	2 мг	11.9%	9.3%	844 г
Медь, Cu	123.31 мкг	1000 мкг	12.3%	9.6%	811 г
Молибден, Mo	4.052 мкг	70 мкг	5.8%	4.5%	1728 г
Никель, Ni	1.073 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Рубидий, Rb	83.1 мкг	~
Селен, Se	1.534 мкг	55 мкг	2.8%	2.2%	3585 г
Титан, Ti	2.74 мкг	~
Фтор, F	57.83 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	6917 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.4%	5556 г
Цинк, Zn	0.4567 мг	12 мг	3.8%	3%	2628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.014 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.042 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.661 мг	~
бета Ситостерол	1.996 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.198 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.622 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.862 г	min 16.8 г	5.1%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.757 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.642 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.638 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Манты с тыквой составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.5 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	21 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ С ТЫКВОЙ

Манты с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 12,2 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Манты с тыквой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Манты с тыквой, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе