Рецепт Кабачковый рулет с мячом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый рулет с мячом и грибами

Кабачок	1000 г
Сметана 20%	52 г
Мука Пшеничная Высший Сорт	70 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец Чёрный Молотый	4 г
Чеснок Сушеный	4 г
Яйцо	180 г
Укроп Свежий	16 г
Масло Растительное	17 г
Творожный сыр сливочный	43 г
Тушеное бедро индейки с грибами	400 г
Сулгуни	166 г

Способ приготовления

Кабачки натереть на терке посолить и оставить на 10 минут. Затем отжать кабачки от жидкости, добавить 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны и 4 ст. ложки муки, специи и зелень. Тесто жидковатое. Вылить его на лист застеленный пергаментной бумагой и смазаной раст. маслом. Выпекать в духовке при 180 ° 25 - 30 минут. Затем смазать кабачковый корж творожным сыром, выложить мясную начинку с грибами, сверху просыпаться сыром и завернуть в рулет. Поставить в духовку ещё на 19-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет с мячом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.6 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1523 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	8%	1134 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.9%	824 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.4%	3842 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.2%	2852 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	37500 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.4%	25714 г
Витамин В4, холин	1.03 мг	500 мг	0.2%	0.2%	48544 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В9, фолаты	0.769 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	52016 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	0.6%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.009 мг	15 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Н, биотин	0.112 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	44643 г
Витамин РР, НЭ	0.0484 мг	20 мг	0.2%	0.2%	41322 г
Ниацин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	12.57 мг	2500 мг	0.5%	0.5%	19889 г
Кальций, Ca	3.84 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	26042 г
Магний, Mg	0.56 мг	400 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Натрий, Na	123.45 мг	1300 мг	9.5%	8.6%	1053 г
Сера, S	1.99 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	50251 г
Фосфор, P	4.6 мг	800 мг	0.6%	0.5%	17391 г
Хлор, Cl	144.98 мг	2300 мг	6.3%	5.7%	1586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.1 мкг	~
Железо, Fe	0.016 мг	18 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	17241 г
Марганец, Mn	0.0008 мг	2 мг			250000 г
Медь, Cu	2.27 мкг	1000 мкг	0.2%	0.2%	44053 г
Молибден, Mo	0.43 мкг	70 мкг	0.6%	0.5%	16279 г
Олово, Sn	0.29 мкг	~
Селен, Se	0.66 мкг	55 мкг	1.2%	1.1%	8333 г
Стронций, Sr	0.37 мкг	~
Фтор, F	0.71 мкг	4000 мкг			563380 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Цинк, Zn	0.0101 мг	12 мг	0.1%	0.1%	118812 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.025 г	от 4.7 до 16.8 г	0.5%	0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.302 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.148 г	min 16.8 г	0.9%	0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.029 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%

Энергетическая ценность Кабачковый рулет с мячом и грибами составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковый рулет с мячом и грибами, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый рулет с мячом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе