Рецепт Гречневая каша с индейкой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с индейкой в мультиварке

Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с индейкой в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.8% 731 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5% 1431 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.7% 667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 3.5% 2045 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.732 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4581 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.4129 мг 20 мг 27.1% 19.4% 369 г
Ниацин 4.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.21 мг 2500 мг 7.6% 5.4% 1307 г
Кальций, Ca 12.83 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7794 г
Кремний, Si 22.103 мг 30 мг 73.7% 52.7% 136 г
Магний, Mg 80.35 мг 400 мг 20.1% 14.4% 498 г
Натрий, Na 267.34 мг 1300 мг 20.6% 14.7% 486 г
Сера, S 25.81 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3874 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 11.7% 614 г
Хлор, Cl 392.92 мг 2300 мг 17.1% 12.2% 585 г
Микроэлементы
Бор, B 95.5 мкг ~
Железо, Fe 2.244 мг 18 мг 12.5% 8.9% 802 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Кобальт, Co 3.831 мкг 10 мкг 38.3% 27.4% 261 г
Марганец, Mn 0.4345 мг 2 мг 21.7% 15.5% 460 г
Медь, Cu 202.35 мкг 1000 мкг 20.2% 14.4% 494 г
Молибден, Mo 13.624 мкг 70 мкг 19.5% 13.9% 514 г
Никель, Ni 2.756 мкг ~
Селен, Se 2.265 мкг 55 мкг 4.1% 2.9% 2428 г
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 54.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7349 г
Хром, Cr 9.12 мкг 50 мкг 18.2% 13% 548 г
Цинк, Zn 0.9844 мг 12 мг 8.2% 5.9% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с индейкой в мультиварке составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ИНДЕЙКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречневая каша с индейкой в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,1 %, кремнием - 73,7 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 17,1 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 21,7 %, медью - 20,2 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Гречневая каша с индейкой в мультиварке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с индейкой в мультиварке, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с индейкой в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты