Рецепт Свинина Черный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина Черный перец

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 679 г
Соус Черный перец 120 г
Масло оливковое 20 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина Черный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.7 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 4.8% 559 г
Жиры 33.9 г 56 г 60.5% 16.1% 165 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.5% 5475 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.592 мг 1.5 мг 39.5% 10.5% 253 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.2% 1216 г
Витамин В4, холин 74.45 мг 500 мг 14.9% 4% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 2.6% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 4% 671 г
Витамин В9, фолаты 4.07 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4237 г
Витамин РР, НЭ 3.9783 мг 20 мг 19.9% 5.3% 503 г
Ниацин 1.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.29 мг 2500 мг 7.1% 1.9% 1410 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 13298 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 1.1% 2350 г
Натрий, Na 37.64 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3454 г
Сера, S 218.61 мг 1000 мг 21.9% 5.8% 457 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 4.5% 595 г
Хлор, Cl 48.55 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4737 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 1.9% 1439 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 1.2% 2290 г
Кобальт, Co 7.942 мкг 10 мкг 79.4% 21.1% 126 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.4% 6993 г
Медь, Cu 95.43 мкг 1000 мкг 9.5% 2.5% 1048 г
Молибден, Mo 12.905 мкг 70 мкг 18.4% 4.9% 542 г
Никель, Ni 12.21 мкг ~
Олово, Sn 29.78 мкг ~
Фтор, F 90.72 мкг 4000 мкг 2.3% 0.6% 4409 г
Хром, Cr 13.4 мкг 50 мкг 26.8% 7.1% 373 г
Цинк, Zn 2.0549 мг 12 мг 17.1% 4.5% 584 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~

Энергетическая ценность Свинина Черный перец составляет 376,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 33.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ

Свинина Черный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,5 %, холином - 14,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 79,4 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 26,8 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Свинина Черный перец

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина Черный перец, калорийность 376,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина Черный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы