Войти

Рецепт Минтай запечённый с луком, морковью и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запечённый с луком, морковью и сыром

Минтай 390 г
Лук репчатый 230 г
Морковь 230 г
Сыр Лёгкий 25% 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечённый с луком, морковью и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 16.8% 507 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6% 1400 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.7% 1111 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 682.2 мкг 900 мкг 75.8% 64.5% 132 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 4.059 мг 5 мг 81.2% 69% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Витамин В4, холин 42.32 мг 500 мг 8.5% 7.2% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.899 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4495 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 26.5% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 5.1% 1679 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 5.8% 1468 г
Витамин Н, биотин 0.507 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9862 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.1794 мг 20 мг 15.9% 13.5% 629 г
Ниацин 1.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.72 мг 2500 мг 14.7% 12.5% 680 г
Кальций, Ca 42.56 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2350 г
Кремний, Si 10.147 мг 30 мг 33.8% 28.7% 296 г
Магний, Mg 49.13 мг 400 мг 12.3% 10.5% 814 г
Натрий, Na 31.4 мг 1300 мг 2.4% 2% 4140 г
Сера, S 121.51 мг 1000 мг 12.2% 10.4% 823 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 18.7% 455 г
Хлор, Cl 124.4 мг 2300 мг 5.4% 4.6% 1849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.5 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 33.49 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1863 г
Йод, I 88.74 мкг 150 мкг 59.2% 50.3% 169 г
Кобальт, Co 10.971 мкг 10 мкг 109.7% 93.3% 91 г
Литий, Li 2.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 8.8% 959 г
Медь, Cu 130.37 мкг 1000 мкг 13% 11.1% 767 г
Молибден, Mo 9.059 мкг 70 мкг 12.9% 11% 773 г
Никель, Ni 7.059 мкг ~
Рубидий, Rb 168.9 мкг ~
Селен, Se 9.322 мкг 55 мкг 16.9% 14.4% 590 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 430.56 мкг 4000 мкг 10.8% 9.2% 929 г
Хром, Cr 33.24 мкг 50 мкг 66.5% 56.5% 150 г
Цинк, Zn 1.0651 мг 12 мг 8.9% 7.6% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 1.066 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.049 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.308 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.103 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.109 г ~

Энергетическая ценность Минтай запечённый с луком, морковью и сыром составляет 117,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (199.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ И СЫРОМ

Минтай запечённый с луком, морковью и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,8 %, бэта-каротином - 81,2 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 14,7 %, кремнием - 33,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 22 %, йодом - 59,2 %, кобальтом - 109,7 %, медью - 13 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 16,9 %, хромом - 66,5 %

Чем полезен Минтай запечённый с луком, морковью и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запечённый с луком, морковью и сыром, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запечённый с луком, морковью и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожная шарлотка
Автор Кастор Трой
128.3
10.5
3.7
12.5
5
0 1
Печенье с высоким содержанием клетчатки
Автор Ксения
146.2
22.6
3.9
5.1
3
2 27
ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
570.1
13.9
52.8
9.4
5
3 28
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
78 48
Aнна Лизa
09-12-2025
Рокфеллеру приписывают слова:
`Когда вы услышите, что об акциях рассуждает чисти...
12 106
Катя Файн
10-12-2025
Дневник питания за 09.12.2025
Экспресс-анализ показал, что готовая еда из Вкусви...
5 93
Лучшие рационы
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина
2025-12-11
Калорийность: 1433 кКал
Витамины и минералы: 99%