Рецепт Салат со спаржой, помидорами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со спаржой, помидорами и луком

Спаржа, вареная, с солью 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 130 г
Мед пчелиный 45 г
Масло подсолнечное 25 г
Салат зеленый по 1-58 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со спаржой, помидорами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.2% 700 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5% 1413 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 6.2% 1149 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 8.3% 855 г
Ликопин 12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 308.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Витамин В4, холин 13.12 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 67.462 мкг 400 мкг 16.9% 12% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 6.7% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.318 мг 15 мг 28.8% 20.5% 347 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8013 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 13.9% 513 г
Витамин РР, НЭ 0.8791 мг 20 мг 4.4% 3.1% 2275 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.54 мг 2500 мг 9.6% 6.8% 1039 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4129 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2334 г
Натрий, Na 99.57 мг 1300 мг 7.7% 5.5% 1306 г
Сера, S 14.94 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6693 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 4% 1798 г
Хлор, Cl 29.28 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1861 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9740 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 22.8% 311 г
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1273 г
Медь, Cu 132.15 мкг 1000 мкг 13.2% 9.4% 757 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2500 г
Никель, Ni 5.662 мкг ~
Рубидий, Rb 134.4 мкг ~
Селен, Se 2.6 мкг 55 мкг 4.7% 3.3% 2115 г
Фтор, F 35.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11306 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2165 г
Цинк, Zn 0.4632 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.642 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат со спаржой, помидорами и луком составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СПАРЖОЙ, ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ

Салат со спаржой, помидорами и луком богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином E - 28,8 %, витамином K - 19,5 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Салат со спаржой, помидорами и луком

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со спаржой, помидорами и луком, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со спаржой, помидорами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы