Рецепт Мампар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мампар

Подсолнечное масло	63 г
Баранина, тазобедренная часть (Варка)	480 г
Сельдерей	187 г
Перец сладкий красный	186 г
Лук репчатый	224 г
Кабачок	460 г
Кетчуп	85 г
Вода	1929 г
Индейка	485 г
Оленина 1 кат. (Варка)	92 г
Морковь	215 г
Томатная паста. Консервы	91 г
Помидоры сушеные	64 г
Чеснок	32 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мампар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.9 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2595 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	10.2%	1520 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	9.7%	1600 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.2%	7065 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.6%	3333 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	5.9%	2601 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.6 мкг	900 мкг	17.2%	26.5%	582 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.919 мг	5 мг	18.4%	28.4%	544 г
Ликопин	235.64 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	5.5%	2769 г
Витамин В4, холин	17.39 мг	500 мг	3.5%	5.4%	2875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	6.8%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	12.3%	1250 г
Витамин В9, фолаты	5.651 мкг	400 мкг	1.4%	2.2%	7078 г
Витамин В12, кобаламин	0.424 мкг	3 мкг	14.1%	21.7%	708 г
Витамин C, аскорбиновая	15.76 мг	90 мг	17.5%	27%	571 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.844 мг	15 мг	5.6%	8.6%	1777 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.528 мкг	50 мкг	1.1%	1.7%	9470 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	3.9%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.7888 мг	20 мг	8.9%	13.7%	1118 г
Ниацин	0.325 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.82 мг	2500 мг	6.3%	9.7%	1594 г
Кальций, Ca	14.26 мг	1000 мг	1.4%	2.2%	7013 г
Кремний, Si	5.748 мг	30 мг	19.2%	29.6%	522 г
Магний, Mg	13.18 мг	400 мг	3.3%	5.1%	3035 г
Натрий, Na	43.64 мг	1300 мг	3.4%	5.2%	2979 г
Сера, S	50.22 мг	1000 мг	5%	7.7%	1991 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	10%	1541 г
Хлор, Cl	13.44 мг	2300 мг	0.6%	0.9%	17113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.1 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	6.62 мкг	~
Железо, Fe	0.604 мг	18 мг	3.4%	5.2%	2980 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	11905 г
Кобальт, Co	1.763 мкг	10 мкг	17.6%	27.1%	567 г
Литий, Li	4.39 мкг	~
Марганец, Mn	0.0614 мг	2 мг	3.1%	4.8%	3257 г
Медь, Cu	62.82 мкг	1000 мкг	6.3%	9.7%	1592 г
Молибден, Mo	3.888 мкг	70 мкг	5.6%	8.6%	1800 г
Никель, Ni	1.908 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	2.677 мкг	55 мкг	4.9%	7.6%	2055 г
Стронций, Sr	3.4 мкг	~
Фтор, F	58.68 мкг	4000 мкг	1.5%	2.3%	6817 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	4.9%	3086 г
Цинк, Zn	0.6164 мг	12 мг	5.1%	7.9%	1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.352 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.014 г	от 4.7 до 16.8 г	21.6%	33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.896 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.406 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.548 г	min 16.8 г	3.3%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.523 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.144 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.105 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.012 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.12 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мампар составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.9 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	87.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАМПАР

Мампар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 17,5 %, кремнием - 19,2 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Мампар

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мампар, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мампар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с высоким содержанием клетчатки

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе