Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырник
| Манная крупа | 30 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 18% | 402 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.3% | 2154 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.4% | 1651 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 10.6% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 76.91 мг | 500 мг | 15.4% | 11.2% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 6.1% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.618 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.7% | 1265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.055 мкг | 3 мкг | 35.2% | 25.5% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% | 13.3% | 543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7273 мг | 20 мг | 18.6% | 13.5% | 537 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.18 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.4% | 2115 г |
| Кальций, Ca | 99.82 мг | 1000 мг | 10% | 7.2% | 1002 г |
| Кремний, Si | 0.327 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9174 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1940 г |
| Натрий, Na | 56.75 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2291 г |
| Сера, S | 196.09 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.2% | 510 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 16.3% | 445 г |
| Хлор, Cl | 113.15 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.5% | 2033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 2.9% | 2476 г |
| Йод, I | 10.18 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.9% | 1473 г |
| Кобальт, Co | 4.636 мкг | 10 мкг | 46.4% | 33.6% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5698 г |
| Медь, Cu | 62.55 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.6% | 1599 г |
| Молибден, Mo | 7.307 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.5% | 958 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.4 мкг | 55 мкг | 49.8% | 36.1% | 201 г |
| Стронций, Sr | 12.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11641 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.3% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.4987 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.585 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.896 г | ~ | |||
| Пролин | 1.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.847 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырник составляет 138,1 кКал.
- Порция = 50 гр (69.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.1 кКал | -% | |
| Белки | 18.9 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 67.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИК
Сырник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,7 %, холином - 15,4 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 49,8 %
Чем полезен Сырник
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капучино Кантата
- Рошен белый
- Уха
- Суп фасолевый с говядиной дом
- Белковый коктейль
- Мороженое по ГОСТУ красн.упак Светофор 900г
- Йогурт питьевой АктиБио
- Биточки с картошкой и квашеной капустой
- Choline/inositol
- Блины дом
- Отруби хрустящие ржаные
- Сырники
- Сырники мал
- Barrister tonic violet-lavender
- Карпаччо
- Печень кролика
- Хумус мой
- Печень говяжья в томатном подливе с луком
- Салат с зеленью и фетой
- Салат из тёртой моркови и яблокп
- Куриный суп с овощами и звёздочками
- ЭСТЕРХАЗИ
- Фруктовый салат
- Экспонента йогурт вишня-пломбир
- Курица су вид
- Ььь
- Паста Болоньеза
- Аджика по-грузински Madli
- Черная паста с креветками
- Суп молочный с вермишелью
- Гуляш из курицы с овощами с гречкой
- Сырники
- Торидон
- Рулет из свинины с грибами
- Блинчик
- Оладьи из кабачков
- Муравейник
- Хлеб "Минеральная бомба"
- Боржоми
- Булочка с сырной начинкой
- Ледяная рыба
- Рулет бисквит
- Коллаген
- Веган протеин
- Кофе Нескафе Голд
- Гречневая каша
- Салат ? с красной фасолью и шампиньонами
- Огурцы_помидоры
- Суп картофельный
- Кефир 2,5 Минская марка
- карась запеченный
- Yogurt protein straebrrry
- Морковные конфеты мой рецепт
- Кофе с молоком 2,5
- Салат ? с шампиньонами и красной фасолью
- Котлета куриная паровая
- Вафли творожные
- Фрикадельки вареные
- Запеканка
- Яичница
- Творог 2% Ляховичок
- Рикотта запеканка
- хачапури с ветчиной и сыром
- Кофе с молоком 1,5
- Суп гороховый
- Грудка- филе аппетитное варено- копченое Держинка
- ПП десерт из банана и гр. йогурта
- Сырники Борденюк
- Кальдетрин
- Суперсуп "Мясной"
- Протеиновая конфета миндальный брауни
- Колбаса
- Syrniki 201125
- Филе кролика
- Омлет с овощами и сыром
- Печень жареная
- Колбаски Домашние Лида
- Морковь с чесноком
- Картошка с колбасками из лиды
- Хлебцы льняные
- Тунец х/к Атлантика
- Choco negro
- Тост из хлеба Каунас с тунцом
- Картошка тушёная
- Кофейный кекс
- Треугольники из лаваша с ветчиной
- куриная спинка
- Классический куриный бульон концентрат
- Пицца дд
- Колбаса докторская Вернер
- Рис бурый
- Яметекудосай
- Грудка куриная
- Сыр бри
- Свекла с чесноком сад
- Овсяноблин
- Суфле с бананом
- Борщ
- Крем суп чечевичный 20.11
- Чахохбили
Метки: Как приготовить Сырник, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
