Рецепт салат из свежей капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свежей капусты с огурцом

Капуста белокочанная 50 г
Огурец, грунтовый 50 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежей капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1% 6909 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 17.3% 427 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 2.6% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 11.304 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3539 г
Витамин C, аскорбиновая 30.43 мг 90 мг 33.8% 25% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 8.2% 901 г
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12788 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 24.7% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.5217 мг 20 мг 2.6% 1.9% 3834 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.74 мг 2500 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3239 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3067 г
Натрий, Na 9.13 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14239 г
Сера, S 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6215 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 3% 2500 г
Хлор, Cl 26.96 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.6 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3136 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Кобальт, Co 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 12.9% 575 г
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Медь, Cu 78.26 мкг 1000 мкг 7.8% 5.8% 1278 г
Молибден, Mo 4.783 мкг 70 мкг 6.8% 5% 1464 г
Никель, Ni 6.522 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21073 г
Фтор, F 11.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34072 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 7.1% 1046 г
Цинк, Zn 0.2696 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.726 г min 16.8 г 51.9% 38.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.578 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.565 г ~

Энергетическая ценность салат из свежей капусты с огурцом составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

салат из свежей капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,8 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 33,5 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен салат из свежей капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из свежей капусты с огурцом, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свежей капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы