Войти

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Кабачок 100 г
Брокколи 100 г
Баклажан 80 г
Морковь 100 г
Шампиньоны 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.3% 4867 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 36.7% 952 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 14% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480 мкг 900 мкг 53.3% 186.4% 188 г
бета Каротин 2.891 мг 5 мг 57.8% 202.1% 173 г
Лютеин + Зеаксантин 177.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 13.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 19.9% 1748 г
Витамин В4, холин 12.23 мг 500 мг 2.4% 8.4% 4088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 33.9% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 23.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 27.333 мкг 400 мкг 6.8% 23.8% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 1% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 28.12 мг 90 мг 31.2% 109.1% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 4.2% 8197 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.781 мкг 50 мкг 3.6% 12.6% 2807 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 85% 412 г
Витамин РР, НЭ 1.2664 мг 20 мг 6.3% 22% 1579 г
Ниацин 0.952 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.24 мг 2500 мг 10.9% 38.1% 918 г
Кальций, Ca 24.19 мг 1000 мг 2.4% 8.4% 4134 г
Кремний, Si 18.905 мг 30 мг 63% 220.3% 159 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 16.8% 2069 г
Натрий, Na 15.76 мг 1300 мг 1.2% 4.2% 8249 г
Сера, S 13.38 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7474 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 21.7% 1623 г
Хлор, Cl 26.33 мг 2300 мг 1.1% 3.8% 8735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.2 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 25.56 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 10.5% 3390 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 7.7% 4559 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 82.5% 424 г
Литий, Li 14.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 30.8% 1142 г
Медь, Cu 117.38 мкг 1000 мкг 11.7% 40.9% 852 г
Молибден, Mo 7.571 мкг 70 мкг 10.8% 37.8% 925 г
Никель, Ni 1.766 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 2.986 мкг 55 мкг 5.4% 18.9% 1842 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Титан, Ti 5.48 мкг ~
Фтор, F 18.14 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 22051 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 16.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.3367 мг 12 мг 2.8% 9.8% 3564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.099 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.061 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,3 %, бэта-каротином - 57,8 %, витамином C - 31,2 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 63 %, кобальтом - 23,6 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
Maximus Otto
2025-12-01
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 80%
Элина
2025-12-01
Калорийность: 1432 кКал
Витамины и минералы: 96%
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
78 47
Катя Файн
10-12-2025
Дневник питания за 09.12.2025
Экспресс-анализ показал, что готовая еда из Вкусви...
4 82
Ирина Макс
07-12-2025
Дневник тренировок за 07.12.2025
Сегодняшний рациончик. :) Хотела на завтрак обойти...
6 58
Новые рецепты
Салат лосось с овощами и грибами
Автор Мила Равно
95.7
7.3
6.3
2.7
17
1 33
Печенье овсяное
Автор Ксения
281.1
18.3
6.8
35.8
3
3 6
Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
96.4
8.3
3.8
6.8
15
8 19