Рецепт Салат Оливье с майонезом (с нутриентами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье с майонезом (с нутриентами)

Картофель отварной по 1-206	100 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	120 г
Горошек зеленый. Консервы	100 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	143 г
Лук репчатый	35 г
Огурец парниковый	100 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли	50 г
Петрушка свежая	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье с майонезом (с нутриентами)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	10.7%	1041 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.9%	1244 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.6%	4380 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.3%	1333 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.9%	2834 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	333 мкг	900 мкг	37%	41.1%	270 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	0.872 мкг	~
бета Каротин	1.748 мг	5 мг	35%	38.9%	286 г
бета Криптоксантин	2.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.879 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	6.9%	1607 г
Витамин В4, холин	57.52 мг	500 мг	11.5%	12.8%	869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	11.6%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	8.2%	1351 г
Витамин В9, фолаты	6.931 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	5771 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	4.4%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	7.38 мг	90 мг	8.2%	9.1%	1220 г
Витамин D, кальциферол	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	4%	2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.318 мг	15 мг	8.8%	9.8%	1138 г
Витамин Н, биотин	3.656 мкг	50 мкг	7.3%	8.1%	1368 г
Витамин К, филлохинон	27.9 мкг	120 мкг	23.3%	25.9%	430 г
Витамин РР, НЭ	1.8064 мг	20 мг	9%	10%	1107 г
Ниацин	1.601 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.25 мг	2500 мг	8.5%	9.4%	1183 г
Кальций, Ca	32.53 мг	1000 мг	3.3%	3.7%	3074 г
Кремний, Si	9.228 мг	30 мг	30.8%	34.2%	325 г
Магний, Mg	28.9 мг	400 мг	7.2%	8%	1384 г
Натрий, Na	366.29 мг	1300 мг	28.2%	31.3%	355 г
Сера, S	79.1 мг	1000 мг	7.9%	8.8%	1264 г
Фосфор, P	87.1 мг	800 мг	10.9%	12.1%	918 г
Хлор, Cl	437.36 мг	2300 мг	19%	21.1%	526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.5 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	3.38 мкг	~
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	6.7%	1667 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	3.1%	3606 г
Кобальт, Co	3.633 мкг	10 мкг	36.3%	40.3%	275 г
Литий, Li	0.282 мкг	~
Марганец, Mn	0.0809 мг	2 мг	4%	4.4%	2472 г
Медь, Cu	80.8 мкг	1000 мкг	8.1%	9%	1238 г
Молибден, Mo	4.283 мкг	70 мкг	6.1%	6.8%	1634 г
Никель, Ni	0.277 мкг	~
Рубидий, Rb	22.9 мкг	~
Селен, Se	9.064 мкг	55 мкг	16.5%	18.3%	607 г
Стронций, Sr	0.3 мкг	~
Фтор, F	24.04 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16639 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	6%	1838 г
Цинк, Zn	0.5948 мг	12 мг	5%	5.6%	2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.491 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.405 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.415 г	~
Лизин	0.542 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.41 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	0.272 г	~
Аспарагиновая кислота	0.441 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	0.612 г	~
Пролин	0.216 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.588 г	от 4.7 до 16.8 г	33.8%	37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.94 мг	~
бета Ситостерол	4.362 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.849 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.231 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.295 г	min 16.8 г	7.7%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.655 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.727 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.357 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат Оливье с майонезом (с нутриентами) составляет 90 кКал.

Порция = 186 гр (167.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С МАЙОНЕЗОМ (С НУТРИЕНТАМИ)

Салат Оливье с майонезом (с нутриентами) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 35 %, холином - 11,5 %, витамином K - 23,3 %, кремнием - 30,8 %, хлором - 19 %, кобальтом - 36,3 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Салат Оливье с майонезом (с нутриентами)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье с майонезом (с нутриентами), калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье с майонезом (с нутриентами), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Картофель с кабачком и курицей

Фаршированные шампиньоны

Лучшие рационы

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе