Рецепт Хлеб белый с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый с цельнозерновой мукой

Вода	290 г
Пшеничная мука, высшего сорта	400 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.3 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	725 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	3.8%	1134 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	2.6%	1647 г
Углеводы	43.3 г	219 г	19.8%	8.5%	506 г
Углеводы (общие)	43.3 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	6.2%	690 г
Вода	42.7 г	2273 г	1.9%	0.8%	5323 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.3 мкг	900 мкг	2.1%	0.9%	4663 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	26.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	4%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1%	4390 г
Витамин В4, холин	28.86 мг	500 мг	5.8%	2.5%	1733 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	1.9%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	2.8%	1550 г
Витамин В9, фолаты	18.036 мкг	400 мкг	4.5%	1.9%	2218 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.824 мг	15 мг	5.5%	2.4%	1820 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.226 мг	~
Витамин Н, биотин	0.947 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5280 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.0127 мг	20 мг	10.1%	4.3%	994 г
Ниацин	0.568 мг	~
Бетаин	8.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.3 мг	2500 мг	4.1%	1.8%	2468 г
Кальций, Ca	16.71 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5984 г
Кремний, Si	1.893 мг	30 мг	6.3%	2.7%	1585 г
Магний, Mg	24.26 мг	400 мг	6.1%	2.6%	1649 г
Натрий, Na	231.26 мг	1300 мг	17.8%	7.7%	562 г
Сера, S	50.33 мг	1000 мг	5%	2.2%	1987 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	4.5%	952 г
Хлор, Cl	363.14 мг	2300 мг	15.8%	6.8%	633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	497 мкг	~
Бор, B	17.5 мкг	~
Ванадий, V	42.6 мкг	~
Железо, Fe	1.026 мг	18 мг	5.7%	2.5%	1754 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21127 г
Кобальт, Co	0.846 мкг	10 мкг	8.5%	3.7%	1182 г
Марганец, Mn	0.7533 мг	2 мг	37.7%	16.2%	265 г
Медь, Cu	97.84 мкг	1000 мкг	9.8%	4.2%	1022 г
Молибден, Mo	7.117 мкг	70 мкг	10.2%	4.4%	984 г
Никель, Ni	1.041 мкг	~
Олово, Sn	2.46 мкг	~
Селен, Se	10.184 мкг	55 мкг	18.5%	8%	540 г
Титан, Ti	5.21 мкг	~
Фтор, F	44.83 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8923 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	0.9%	4808 г
Цинк, Zn	0.647 мг	12 мг	5.4%	2.3%	1855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.979 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.339 г	от 4.7 до 16.8 г	7.2%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.731 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.111 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.232 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.777 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.826 г	min 16.8 г	4.9%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.705 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.212 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Хлеб белый с цельнозерновой мукой составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.3 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	43.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	42.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ

Хлеб белый с цельнозерновой мукой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,8 %, марганцем - 37,7 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Хлеб белый с цельнозерновой мукой

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб белый с цельнозерновой мукой, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый с цельнозерновой мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-10

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе