Войти

Рецепт Бигус со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус со свининой

Шампиньоны (Жарка) 130 г
Капуста белокочанная (Тушение) 212 г
Кетчуп 76 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Цветная капуста (Тушение) 450 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 405 г
Вода 195 г
Петрушка свежая (Тушение) 5 г
Укроп (Тушение) 5 г
Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) 586 г
Способ приготовления

Бигус-это блюдо из капусты, больше знакомое нам как солянка)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.7% 1152 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12% 836 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 3.5% 2839 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 17.8% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.1% 1417 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 10.2% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 6.336 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6313 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 6.5% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 12.6% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 6.4% 1561 г
Витамин Н, биотин 1.336 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3743 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 12.8% 784 г
Витамин РР, НЭ 2.0068 мг 20 мг 10% 10% 997 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.79 мг 2500 мг 10.4% 10.4% 959 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4833 г
Кремний, Si 9.552 мг 30 мг 31.8% 31.9% 314 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2468 г
Натрий, Na 136.66 мг 1300 мг 10.5% 10.5% 951 г
Сера, S 66.91 мг 1000 мг 6.7% 6.7% 1495 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 10.8% 929 г
Хлор, Cl 43.27 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.8 мкг ~
Бор, B 123 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2182 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7075 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 15.9% 629 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2421 г
Медь, Cu 85.66 мкг 1000 мкг 8.6% 8.6% 1167 г
Молибден, Mo 3.31 мкг 70 мкг 4.7% 4.7% 2115 г
Никель, Ni 3.261 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 10.052 мкг 55 мкг 18.3% 18.4% 547 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 14.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27816 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4132 г
Цинк, Zn 0.7595 мг 12 мг 6.3% 6.3% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.421 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.843 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.527 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 99,7 кКал.

  • Порция = 1024 гр (1020.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС СО СВИНИНОЙ

Бигус со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 31,8 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Бигус со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус со свининой, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кета запечённая под сырной шубкой
Автор Олеся
180
14.9
12.7
1.5
11
0 0
Настоящий греческий
Автор Радмира
114
5.8
8.4
4.1
11
3 2
Сугудай из скумбрии
Автор InnaLandina
142.3
12.7
9
2.5
22
3 1
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
78 47
Elena
06-12-2025
Первый день .
С сегодняшнего дня начиная программу снижения веса...
9 72
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
04-12-2025
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекин...
Вместо риса можно любую отварную крупу, или макаро...
7 72
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина
2025-12-11
Калорийность: 1433 кКал
Витамины и минералы: 99%