Рецепт Заливной пирог с горбушей и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заливной пирог с горбушей и рисом
| Яичный белок куриный (Запекание) | 150 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 300 г |
| Разрыхлитель Теста | 5 г |
| Рисовая мука, коричневая | 100 г |
| Нутовая мука | 60 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Горбуша (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рис басмати | 250 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 50 г |
| Кунжут | 10 г |
Способ приготовления
Вареный рис перемешать с сардиной, добавить мелкопорезанный зеленый лук. Замесить тесто. Выложить в форму для запекания 2/3 теста, сверху начинку и залить остатками теста. Сверху можно посыпать кунжутом для красоты. Выпекать при температуре 200 градусов 30-40 минут
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с горбушей и рисом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.4% | 704 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.8% | 1143 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 4.5% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 4018 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.7% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 42.12 мг | 500 мг | 8.4% | 5.5% | 1187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 6.4% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 9.2% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.862 мкг | 400 мкг | 7% | 4.6% | 1436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.33 мкг | 3 мкг | 44.3% | 29.2% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.237 мкг | 10 мкг | 32.4% | 21.4% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 3.4% | 1940 г |
| Витамин Н, биотин | 1.901 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2630 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8272 мг | 20 мг | 19.1% | 12.6% | 523 г |
| Ниацин | 1.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.1 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.3% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 57.03 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1753 г |
| Кремний, Si | 8.759 мг | 30 мг | 29.2% | 19.2% | 343 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Натрий, Na | 184.5 мг | 1300 мг | 14.2% | 9.4% | 705 г |
| Сера, S | 111.35 мг | 1000 мг | 11.1% | 7.3% | 898 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 12.4% | 531 г |
| Хлор, Cl | 286.2 мг | 2300 мг | 12.4% | 8.2% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 3.2% | 2043 г |
| Йод, I | 9.97 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.4% | 1505 г |
| Кобальт, Co | 6.799 мкг | 10 мкг | 68% | 44.8% | 147 г |
| Литий, Li | 1.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5382 мг | 2 мг | 26.9% | 17.7% | 372 г |
| Медь, Cu | 142.47 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9.4% | 702 г |
| Молибден, Mo | 4.538 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.3% | 1543 г |
| Никель, Ni | 3.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.897 мкг | 55 мкг | 27.1% | 17.9% | 369 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.98 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2581 г |
| Хром, Cr | 17.84 мкг | 50 мкг | 35.7% | 23.5% | 280 г |
| Цинк, Zn | 0.8882 мг | 12 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.577 г | от 0.9 до 3.7 г | 64.1% | 42.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.874 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.95 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.719 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливной пирог с горбушей и рисом составляет 151,7 кКал.
- Порция = 150 гр (227.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 65.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ И РИСОМ
Заливной пирог с горбушей и рисом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином D - 32,4 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 29,2 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 68 %, марганцем - 26,9 %, медью - 14,2 %, селеном - 27,1 %, хромом - 35,7 %
Чем полезен Заливной пирог с горбушей и рисом
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пельмени с курицей пятерочка
- Треугольник
- Шоколад 85% ВВ
- Сосиски венские с сыром халяль
- Курица с сыром и сливками
- Шоколадный мусс с хурмой
- Салат с курицей и грибами
- Бедро псковское
- Смесь семян (кунжут, подсолнечник, лен, тыква)
- Шакшукп
- Кексы
- Горбуша запеченая
- Джем
- Козинак подсолнечный Мишкино
- Пшенный пудинг с курагой и кокосовым молоком
- Овощи тушеные
- Греча отварная
- Омлет по Астрахански
- LIFE сосиски из индейки и говядины
- Кабачково-сырный пирог
- Pepsi новогодняя
- Трюфели с семечками
- Рулет Карпатка на блинном тесте с заварным кремом с сахаром
- Маш варенный
- Паста Амосова
- Варенье клубничное
- Киноа с фаршем
- Фарш говяжий
- Куриные бёдра в кефире
- Желатин ewald
- Сухарики ржаные с солью
- Сыр косичка
- Салат из пекинской капусты и огурца
- Сыр выдержанный БЕЛОРУССКОЕ ЗОЛОТО 45%
- Борщ
- Протеиновые печеньки
- Курочка жаренная
- Творог Мамина радость, груша
- Крем-суп из шпината столовский (05.12.25)
- фасоль dia черная консерва Secos remajados
- Макароны со свекольным соусом
- Грудка в кляре
- Куриные котлеты 5 декабря
- Рассольник 05.12.
- Сырный суп
- Вок
- Чипсы карт. с солью
- Тыква жареная
- Студень из мяса птицы
- Паровые кнели столовские (05.12.25)
- Напиток кисломолочный протеин Молвест клубника-личи
- Тыквенные кексы с апельсиновым джемом
- Зефир Белёвский лайт линия
- Устричный соус Вб
- Блинчики с яблоками
- Котлеты из минтая
- Грибной суп с перловкой
- Нектар Малина-жимолость Жизньмарт
- Молоко безлактозное самокат 1.5
- Майонез 300 ккал
- Шампиньоны с перепелиными яйцами
- Сырок самокат легкий с ванилью
- Медовик
- Протеиновое печенье Chicapie
- Борщ
- Судак жареный в яйце
- Львівський сирник
- Кефаль вареная
- Макаронные изделия
- Сливочное масло
- Грин салат с семгой и яйцом пашот
- Каша пшённая с тыквой (копия)
- Халва узбекская
- ТС_Сыр творожный классический легкий Свеза
- Колотый сыр
- Алкализованный какао порошок 22-24% Plein Arome Cacao Barry натуральный
- Нут жареный
- Котлеты
- Чечевица из размоченной
- Вафли бельгийские
- суп по итальянски
- Запеканка творожная
- ролл
- Намазка из лука, шампиньонов и рикотты
- Куриный суп с домашней лапшой [МИЛТИ]
- Начинка с лососем и фетой для пасты//rybnyepravila/Instagram
- Морс+компот
- Тефтели куриные
- Какао напиток с какао Plein Arome Cacao Barry
- Баунти
- Киноа с грудкой и овощами
- Торт овсянный
- Бульон говяжий с лопатки
- Моцарела
- Хинкали с курицей и сыром
- Печень говяжья тушеная
- Свекла с чесноком
- Сосиски Кабардинские
- Запеканка творожная
- 2025/12/06 желе
Метки: Как приготовить Заливной пирог с горбушей и рисом, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с горбушей и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
