Рецепт Салат сельдь под шубой ПП вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат сельдь под шубой ПП вариант
| Сельдь атлантическая нежирная | 200 г |
| Свекла (Запекание) | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 110 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Греческий йогурт простоквашино 2% | 100 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Сок лимонный | 7 г |
Способ приготовления
Рецепт на 4 порции понадобится: 200 г филе слабосоленой сельди; 2 средних свеклы; 2 средних моркови; 2 вареных яйца; зеленый или репчатый лук по вкусу. Для заправки: 2-3 ст л греческого йогурта; 1 ч л дижонской горчицы; 1 ч л лимонного сока; соль и специи по вкусу. Также можно использовать немного сыра, однако нужно помнить, что это добавит калорийности. Способ приготовления: Сельдь режем, морковь и свеклу натираем на терке, яйца режем кубиками. Лук предварительно опускаем в холодную воду, чтобы смягчить горчинку, режем мелко. Делаем соус: смешиваем греческий йогурт, горчицу и лимонный сок, добавляем соль и специи. Собираем салат слоями: свекла, сельдь, морковь, яйца, сыр (если используется) и лук или зелень. Каждый слой промазываем небольшим количеством соуса. Оставляем салат в холодильнике на 2–4 часа, чтобы слои пропитались и соус скрепил состав.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдь под шубой ПП вариант".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 13% | 864 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530 мкг | 900 мкг | 58.9% | 65.8% | 170 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.949 мг | 5 мг | 59% | 65.9% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 10.7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 56.8 мг | 500 мг | 11.4% | 12.7% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 9.7% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.507 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.425 мкг | 3 мкг | 114.2% | 127.6% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 3.7% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 15.6% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 3.4% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 3.186 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.2% | 1569 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8268 мг | 20 мг | 14.1% | 15.8% | 708 г |
| Ниацин | 1.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.5% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 58.74 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.6% | 1702 г |
| Кремний, Si | 24.147 мг | 30 мг | 80.5% | 89.9% | 124 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 7.4% | 1516 г |
| Натрий, Na | 72.58 мг | 1300 мг | 5.6% | 6.3% | 1791 г |
| Сера, S | 81.38 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.1% | 1229 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 18.2% | 613 г |
| Хлор, Cl | 50.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.5% | 4596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 7.9% | 1404 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 2.891 мкг | 10 мкг | 28.9% | 32.3% | 346 г |
| Литий, Li | 14.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 13% | 862 г |
| Медь, Cu | 97.1 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.8% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 7.973 мкг | 70 мкг | 11.4% | 12.7% | 878 г |
| Никель, Ni | 4.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.18 мкг | 55 мкг | 25.8% | 28.8% | 388 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13807 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 13.3% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.7015 мг | 12 мг | 5.8% | 6.5% | 1711 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.373 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.4% | 46.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.266 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.81 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.9% |
Энергетическая ценность Салат сельдь под шубой ПП вариант составляет 89,5 кКал.
- Порция = 155 гр (138.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ПП ВАРИАНТ
Салат сельдь под шубой ПП вариант богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58,9 %, бэта-каротином - 59 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 114,2 %, витамином D - 14 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 80,5 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 25,8 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Салат сельдь под шубой ПП вариант
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мексиканская смесь овощи заморозка
- Омлет с грибами
- Латте мой
- Булгур Мистраль
- Омлет на молоке
- Французский крекер с кунжутом
- Фундучно шоколадная паста
- Перечный соус
- Курица отварная
- Нектар Апельсиновый
- Овсяноблин
- Овсяная каша на воде 12.6
- Яишница 1
- Блинчики с мясом 420 гр/6 шт
- Сырники 6.12
- Овсянка
- Йогурт из Талицы на топленом молоке крем-карамель
- Мука щедрый год
- Псилиум
- Блинчики с курицей
- Шашлык из макарон
- Ленивые котлетки (копия)
- Фрикасе
- Творожная запеканка
- Каша овсяная_Яркая цена
- Псилиум
- Сало копчёное
- Кофе с молоком и сахаром
- Трубочки творог 6.12
- Оладьи на кефире Алёнка
- Йогурт Ирбитский с наполнителем «Печеная груша» 2,5% 125 г
- Суп 6.12
- Булгур с курицей
- Цельнозерновая пшеничная мука Увелка
- Гуженики
- Цельнозерновая ржаная мука Spar
- Мука полбяная Ржаника
- Омлет яйцо 2абелка молоко японский на пару
- Отруби пшеничные Сибирский отруби
- Омлет с начинкой
- 2025_12_05 !перцы
- Отруби ржаные Сибирские отруби
- Отруби овсяные Мистраль
- Вареники с вишней
- Цельнозерновой хлеб 06.12
- Сыр плавленый Lactima Creamy Spread
- Колбаса полукопченая Балыковая Папа может
- Омлет
- Протеиновый батончик
- Самбери Киш с Грибами и Картофелем
- Греческий йогурт с изюмом
- Овсяное блин
- Ветчина куриная Аппетитная *
- Омлет с томатом и молоком
- Хлеб пшеничный на Мацони
- Мармелад тыквенный
- Сыр сливочный мягкий FIT
- Десерт творог яблоко тыква
- Каша пшенная
- Лапша удон с курицей терияки
- Йогурт Meiji with probiotic strawberry
- Блины от Аалии Маджид
- Гульчехра 275 гр.
- Окорочка с картошкой
- Рагу с индейкой
- Блины с мясом «5»
- Мой кекс Столичный
- Яичница
- Арахисовое печенье
- Горох хрустящий
- Харчо
- Сыр Никольский РБ ТУ
- Сыр моцарелла SVEZA
- Капуста квашеная
- Mini potato pancakes
- Сушеные имбирь Конг
- Булочка крем-чиз с корицей
- Сибас
- Сушеная клубника
- Гречневая каша с тушёнкой #
- Талицкое сливочное масло 72,5
- Масса творожная
- Шарлотка
- Конфеты Truffles
- Бисквитная паста
- 6 декабря
- Ежовик гребенчатый, коралловидный, зерномицелий
- Салат с шампиньонами и баклажанами
- Сырники
- Салат с красной рыбой
- Пюре картофельное «Роллтон» с мясным вкусом
- Печ пирожок картошка
- килька по гавайски
- Мороженое пломбир крем-брюле в брикете на вафлях
- Крабовый мой
- Крем сметанный
- Сибирские отруби с черникой
- Лапша пшеничная вкус свинины
- Борщ
- Запеканка творожная
Метки: Как приготовить Салат сельдь под шубой ПП вариант, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдь под шубой ПП вариант, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
