Рецепт салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей

Капуста белокочанная 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12% 1697 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.2% 1429 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.7% 2598 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 10.4% 1952 г
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 11.8% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3830 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 3% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.672 мкг 400 мкг 2.9% 5.9% 3427 г
Витамин C, аскорбиновая 29.97 мг 90 мг 33.3% 67.7% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 22.6% 897 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7553 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 53.5% 380 г
Витамин РР, НЭ 0.5994 мг 20 мг 3% 6.1% 3337 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.8 мг 2500 мг 9.2% 18.7% 1083 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 7.1% 2862 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 8.3% 2460 г
Натрий, Na 862.37 мг 1300 мг 66.3% 134.8% 151 г
Сера, S 19.43 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5147 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 8.3% 2432 г
Хлор, Cl 1355.62 мг 2300 мг 58.9% 119.7% 170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.9 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 8.1% 2479 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 3.5% 5952 г
Кобальт, Co 3.486 мкг 10 мкг 34.9% 70.9% 287 г
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 16.3% 1249 г
Медь, Cu 97.47 мкг 1000 мкг 9.7% 19.7% 1026 г
Молибден, Mo 8.107 мкг 70 мкг 11.6% 23.6% 863 г
Никель, Ni 8.833 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17460 г
Фтор, F 14.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26972 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 20.5% 990 г
Цинк, Zn 0.2719 мг 12 мг 2.3% 4.7% 4413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.886 г ~

Энергетическая ценность салат из овощей составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,3 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 26,3 %, хлором - 58,9 %, кобальтом - 34,9 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен салат из овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из овощей, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты