Рецепт Камбала жареная на пергаменте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Камбала жареная на пергаменте
| Камбала черноморская (Жарка) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная на пергаменте".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 28.9% | 413 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.4% | 5091 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2831 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.6% | 4500 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 55.25 мг | 500 мг | 11.1% | 13.3% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.4% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.114 мкг | 3 мкг | 37.1% | 44.4% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.9% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.38 мкг | 10 мкг | 23.8% | 28.5% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 4.3% | 2799 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Ниацин | 2.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.5% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 6061 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 8.6% | 1385 г |
| Натрий, Na | 157.5 мг | 1300 мг | 12.1% | 14.5% | 825 г |
| Сера, S | 192.37 мг | 1000 мг | 19.2% | 23% | 520 г |
| Фосфор, P | 330 мг | 800 мг | 41.3% | 49.4% | 242 г |
| Хлор, Cl | 130 мг | 2300 мг | 5.7% | 6.8% | 1769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 4.3% | 2744 г |
| Йод, I | 21.63 мкг | 150 мкг | 14.4% | 17.2% | 693 г |
| Кобальт, Co | 18.75 мкг | 10 мкг | 187.5% | 224.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Медь, Cu | 113.44 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 13.5% | 882 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.5% | 2188 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.6 мкг | 55 мкг | 44.7% | 53.5% | 224 г |
| Фтор, F | 344 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 10.3% | 1163 г |
| Хром, Cr | 44 мкг | 50 мкг | 88% | 105.3% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.4641 мг | 12 мг | 3.9% | 4.7% | 2586 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.391 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.4% | 51.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.383 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала жареная на пергаменте составляет 83,6 кКал.
- Порция = 120 гр (100.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.6 кКал | -% | |
| Белки | 18.4 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ НА ПЕРГАМЕНТЕ
Камбала жареная на пергаменте богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином D - 23,8 %, фосфором - 41,3 %, йодом - 14,4 %, кобальтом - 187,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 44,7 %, хромом - 88 %
Чем полезен Камбала жареная на пергаменте
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка терияки 07.12
- 4-10 САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ И ЛУКА
- Брауни без шок соуса
- Салат с кольраби
- Отьивная с курицей с сыром и майонезом
- ПП торт рулет (яблоки, белки) (больше творога)
- Манка
- Сибирская клетчатка
- Сочники
- Треска с гарниром
- Пиццабон
- Хлеб с семечками
- 3-04 КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ ЗАПЕЧЕННЫЕ
- Овощной салат
- Котлетки из индейки и кабачка
- кэроб средней обжарки (плоды рожкового дерева)
- 4-11 ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ
- 3-06 БУЛГУР С ИНДЕЙКОЙ
- Северные креветки
- Маффин творожный в Аэрогриле
- Тесто пирожеовое 7.12
- Пирожки с картошкой 7.12
- Булочки 7.12
- Плов с курицей
- Рис
- Творог со сметаной
- Гороховая каша без масла
- Куриные тефтели и перловая крупа
- Салат с радиской
- Чеснок маринованный
- Shake truskawkowy duży 300 ml
- Салат с консервированным тунцом
- Сироп "Шоколад с лесным орехом"
- Пастернак корень сушеный
- Сыр голландский 45%
- Кефир
- Намазка из тунца и яйца
- Фарш свиной
- Майонез Махеев с лимонным соком
- Сырники
- Кисель желудочный
- Вафельный хлеб
- Каша овсяная
- Салат с пекинской капусты
- konservētas pupiņas mix maxima
- rimi malta liellopa gaļa 15%
- Суп с ягненком на ржаном солоде
- Cepta malta liellopa gaļa ar pupiņām
- Вафли Забота
- Детские хинкальки с мясом
- Тушеная картошка с говядиной
- Десерт Творожный чизкейк с ванилю
- Наггетсы с сыром Мираторг
- Творог мягкий с изюмом
- Вафли "Хуторок" со вкусом топлёного молока
- Оладушки пп на кефире
- Чизкейк с яблоками
- Ежики мои
- Творожная запеканка Викина
- Винегрет
- Суп сырный
- Гороховое пюре
- Синабон
- Конфеты Бисквичи, 1 шт
- Манная каша
- Запеканка
- Гранола бар
- Тирамису
- Chef select verde салат верде зел. упак.
- Черная паста с морепродуктами
- Борщ из соседей
- Суп грибной
- Компот из яблок сух
- Branza topita mixtet classico
- Куриные ножки
- Шаурма в лаваше
- Копчёная куриная грудка
- Запеканка курица брокколи
- Жаренные семечки подсолнечника
- Булочка с маком
- Пельмени из мраморной говядины
- Кабачковый рулет с творожным сыром и лососем с/с Н*
- Творог 3.5%
- Blueberry extra jam
- Белковый салат | Грудка яйцо фасоль помидоры легкий сыр
- Картошка с майонезом и зеленью
- Хумус
- Котлеты печеночные
- Геркулес на молоке
- Фасоль с овощами
- Сыр Австралия
- Сыр легкий
- Кунжутно-арахисовая сгущёнка "Настин сластин"
- Вишнёвый творожный десерт
- Оладьи овсяные с творогом 2
- Филе с водой
- Макароны с грибами
- Хлеб пшеничный домашний
- Крылышки гриль с кожей
- Борщ НБ
Метки: Как приготовить Камбала жареная на пергаменте, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала жареная на пергаменте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Новые рецепты
Птичье молоко из творога
70.6
9.7
2.3
2.8
0
Котлеты из горбуши с сулугуни
174.9
21.4
9.7
0.5
15
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
70.2
6
2.7
5.2
17
Интересные блоги
