Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Капуста белокочанная | 333 г |
| Картофель | 266 г |
| Морковь | 196 г |
| Свекла | 125 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Бульон свиной | 2000 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.9% | 1514 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5% | 3333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.1 мкг | 900 мкг | 12.8% | 21.2% | 782 г |
| бета Каротин | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 23% | 719 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.84 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 17606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 4% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.065 мкг | 400 мкг | 1% | 1.7% | 9840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 15.4% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 12.6% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 11.6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3224 мг | 20 мг | 1.6% | 2.6% | 6203 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.37 мг | 2500 мг | 4.1% | 6.8% | 2466 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10183 г |
| Кремний, Si | 13.525 мг | 30 мг | 45.1% | 74.7% | 222 г |
| Магний, Mg | 6.9 мг | 400 мг | 1.7% | 2.8% | 5797 г |
| Натрий, Na | 4.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 27368 г |
| Сера, S | 9.05 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11050 г |
| Фосфор, P | 14.3 мг | 800 мг | 1.8% | 3% | 5594 г |
| Хлор, Cl | 14.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 16106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.248 мг | 18 мг | 1.4% | 2.3% | 7258 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.043 мкг | 10 мкг | 10.4% | 17.2% | 959 г |
| Литий, Li | 8.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 6.1% | 2721 г |
| Медь, Cu | 30.88 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5.1% | 3238 г |
| Молибден, Mo | 3.243 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7.6% | 2158 г |
| Никель, Ni | 2.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23502 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.5% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.135 мг | 12 мг | 1.1% | 1.8% | 8889 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.501 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.295 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 88.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,9 %, кремнием - 45,1 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис шлифованный круглозёрный
- Перловка вареная
- Рыбные кето с пюре из цветный капусты
- Тунец в собственном соку
- Хлебцы
- Пюре из тыквы
- Салат с крабовыми палочками
- Хлебобулочные сдобные с начинкой венские вафли со взбитыми сливками и вишней
- Рис отварной
- Курочка удон
- Филе камбалы порционное
- Рис отварной
- Заливное с курицей
- Печень куриная в сметанно-томатном соусе
- Перекус 2 FMD
- Тофу классический
- напиток кокосссовый
- Печенье сахарное "цветочная смесь"
- Дзадзики
- Индейка по французски
- Мясо цыплёнка в собственном соку, ПродТорг
- Запеканка из зелёной фасоли
- Блины мои
- Свинина запеченная (08.12.2025г)
- макароны по-флотски
- Гречка в грибнос соусе
- Салат из крабовых, морской капусты, яблока
- Паштет из тунца и соленых огурчиков и фасоли
- Омлет с крабом
- питахайя сушеная
- Сыр ГАУДА 45%
- Плов
- Кимчи со свиной вырезкой
- Хлеб бородинский
- Закуска АППЕТИТКА с нежно-острым вкусом
- Начинка для конвертиков (рулетиков) из лаваша
- Паштет из куриной печени
- Витамин С
- Кокос-банан напиток
- ~ Кальций D3 Остеофорте (Ca, D 800МО)
- Плов овощной 07.12.2025
- Рис с овощами
- Гхи масло
- Салат Дальневосточный из морской капусты
- Моцарела жир
- Орешки на работе
- Солянка
- Фасоль красная FixPrc *
- Суп вермишелевый с грибами кофетера
- Королевская ватрушка
- Килька с овощами по- гавайски в томате.
- Тортик 8 день экспресс
- Мюсли с яблоком
- булгур агро-альянс отварной 3 пакетика
- Арбуз маринованный
- Крабовый
- Паштет печёночный (моё)
- Лапша с морепродуктами орра
- 08.12 Макароны с фаршем
- рагу
- Перец сладкий красный, консервированный соль 50 грамм на 1 кг.продуктов с водой . Примерный рецепт
- Хлеб Бородинский
- Тофу с брокколи
- Килька с овощами по- венгерски в томате.
- Суп куриный
- Запеканка
- Клетчатка круглые сутки. Фито-Коктейль
- Селен, Se
- Кабачки консервированные соль 50 грамм на 1 кг.продуктов с водой . Примерный рецепт (копия)
- Протеин сывороточный
- Йогурт Австралия
- Ржаные лепешки
- Цветная капуста с ветчиной и яйцом.
- Творог Австралия
- Crispy coating garlic / ginger
- Борщ вегетарианский с лимской фасолью 08.12.25.
- Прошюто
- Салат с хурмой
- Tapioca and rice paper plates
- К ужину 2
- Суп с овощами с килькой в томате по-гавайски. (домашний).
- Цветная капуста с индейкой
- Rice noodles 4-5 min
- Пшенный суп
- Творожный сыр "Hochland" сливочный, массовая доля жира в сухом веществе не менее 60%
- Соус с чесноком
- Салат с тунцом
- Шокс
- Краб ролл Русское море
- Паштет из куриной печени
- Гречневые котлеты
- Тыквенный кекс с брусникой
- Печень куриная в сметане
- Крабовый с корейской и кукурузой
- Milky Way mini
- Бефстроганов
- Хлеб "Купец"с тмином
- Щи 07.12.25
- Шоколад с марципаном (мини)
- Плов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
