Рецепт Баклажаны тушёные в томате. Я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны тушёные в томате. Я
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Баклажан (Тушение) | 850 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 550 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушёные в томате. Я".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.7% | 1400 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.4% | 741 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 11.6% | 1301 г |
| альфа Каротин | 0.572 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 13.4% | 1119 г |
| бета Криптоксантин | 3.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.006 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 2.4% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 8.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 9.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.332 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.9% | 3871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 12.1% | 1252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.111 мг | 15 мг | 14.1% | 21.3% | 711 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 14.4% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8009 мг | 20 мг | 4% | 6% | 2497 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.27 мг | 2500 мг | 11.9% | 18% | 838 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3738 г |
| Кремний, Si | 20.194 мг | 30 мг | 67.3% | 101.7% | 149 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 6.5% | 2315 г |
| Натрий, Na | 155.77 мг | 1300 мг | 12% | 18.1% | 835 г |
| Сера, S | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.8% | 4034 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 7.9% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 285.18 мг | 2300 мг | 12.4% | 18.7% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 6.6% | 2270 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 3.873 мкг | 10 мкг | 38.7% | 58.5% | 258 г |
| Литий, Li | 51.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2546 мг | 2 мг | 12.7% | 19.2% | 786 г |
| Медь, Cu | 147.41 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 22.2% | 678 г |
| Молибден, Mo | 9.373 мкг | 70 мкг | 13.4% | 20.2% | 747 г |
| Никель, Ni | 6.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.506 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 10870 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19361 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 9.7% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.3994 мг | 12 мг | 3.3% | 5% | 3005 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.922 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.5% | 76.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.475 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушёные в томате. Я составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЁНЫЕ В ТОМАТЕ. Я
Баклажаны тушёные в томате. Я богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 14,1 %, калием - 11,9 %, кремнием - 67,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,4 %
Чем полезен Баклажаны тушёные в томате. Я
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог с грушей и сыром бри
- Огуречно-помидорный салат
- Облепиховый чай с апельсином
- Плов баранина #8
- Плов баранина #8
- Грудка шампиньоны картоха рис
- Котлеты куриные
- ПРОТЕИНОВЫЙ КОМПЛЕКС
- Белковый рулет с бананом
- Чан рамён
- Минский бургер с курицей
- Hindi eti
- Протеин прп
- Биточки рисово-творожные
- Макароны макфа отварные
- Борщ 2025-12-07
- Запеканка творог и изюм
- Суп со свининой и цветной капустой 08.12.
- Пюре картофельное
- PulseUp
- Пюре картофельное
- Пюре картофельное
- Пюре картофельное
- Бедрышки с луком
- Гороховое пюре
- Пирожное дакуаз
- Пюре картошка
- Тыква запеченная с картошкой и мясом
- Запеканка из цветной капусты и курицы
- Фарш индейка и говядина зелёная линия
- Печень куриная *
- Красные блины
- Тушёный фарш индейка, говядина с кетчупом
- Паструма ароматная
- Курица100г булгар с овощами 100
- Завтра овощной микс с томатами
- Творожная запеканка 07.12
- Профитроли
- Вафли из тофу шоколадные Вкусвилл
- Капуста жареная
- Салат курица с опятами
- Пекинская капуста с крабовыми палочками
- Запеканка с курагой 200г
- Батончик Солвей протеин
- ПП хачапури 2.0
- Рисовые чебуреки
- крем-десерт в вафельном рожке «коровка из кореновки»
- паста шоколадно ореховая cacao hazelnut
- Рожки с сосисками
- Салат весенний
- Грудка с волшебной приправой
- Рыба по-французски ( кухня наизнанку)
- Пирожное корзиночка
- РАССОЛЬНИК ЗАПРАВКА
- Хлеб МБ на подсолн масле
- מושט מתוגן
- Рис вареный
- Ролл дуэт
- Майонез без яиц (кухня наизнанку)
- Овощной лаваш
- Greek yogurt non fat
- Шоколад Kinder
- Молоко кокосовое Foco 10%
- Панкейки на ряженке
- Печень куриная в духовке
- Котлетки 08.12
- Тушёная картошка в горшочке 08.12
- Шоколад капли
- Десерт с бананом и творогом
- Полба в горшочке
- Щи со свежей капустой
- Опята маринованные
- Суп со звездочками куриный
- Салат свекла с чесноком и грецким орехом
- Суп из шампиньонов
- Granni
- ЛЕН ВЫЕ ГОЛУБЦЫ БЕЗ РИСА
- Семечки от Мартина полосатые с солью крупный калибр
- Шашлык из индейки
- Кекс банан
- Салат Провансаль из морской капусты, Глобус
- Оливье сыроедческий по 350
- Пирог из лаваша
- Хлебцы с чесноком
- Несквик вафля
- Соевые котлеты 07.12.25
- Лапша с грибами
- Смузи
- Булгур с индейкой
- Нео хай протеин шоколад
- Симит с кунжутом
- Гуляш с говядиной
- Голубцы
- High protein chocolate
- макароны из нута вареные
- Салат (красная кап-та, морковь, яблоко, лимон) 2025/12/08
- Котлеты куриные с капустой и морковью (заготовка)
- Клубничный Джем (Махеевъ)
- Молочный белковый напиток
- Торт красный бархат пп
Метки: Как приготовить Баклажаны тушёные в томате. Я, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушёные в томате. Я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
