Войти

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 990 г
Яйцо куриное 150 г
Лук репчатый 100 г
Овсяные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 23.4% 274 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.7% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 3.7% 1748 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.4% 1184 г
Витамин В4, холин 129.23 мг 500 мг 25.8% 16.6% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 1.844 мг 5 мг 36.9% 23.8% 271 г
Витамин В6, пиридоксин 0.902 мг 2 мг 45.1% 29% 222 г
Витамин В9, фолаты 12.796 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3126 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.6% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 3.2% 2038 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.355 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1490 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.8406 мг 20 мг 44.2% 28.5% 226 г
Ниацин 11.655 мг ~
Бетаин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.41 мг 2500 мг 14.6% 9.4% 686 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4552 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5576 г
Магний, Mg 100.04 мг 400 мг 25% 16.1% 400 г
Натрий, Na 86 мг 1300 мг 6.6% 4.2% 1512 г
Сера, S 278.61 мг 1000 мг 27.9% 18% 359 г
Фосфор, P 235 мг 800 мг 29.4% 18.9% 340 г
Хлор, Cl 109.82 мг 2300 мг 4.8% 3.1% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 7.5% 859 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 4.2% 1509 г
Кобальт, Co 11.731 мкг 10 мкг 117.3% 75.5% 85 г
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 5.5% 1164 г
Медь, Cu 116.35 мкг 1000 мкг 11.6% 7.5% 859 г
Молибден, Mo 12.677 мкг 70 мкг 18.1% 11.7% 552 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 30.248 мкг 55 мкг 55% 35.4% 182 г
Фтор, F 150.59 мкг 4000 мкг 3.8% 2.4% 2656 г
Хром, Cr 27.47 мкг 50 мкг 54.9% 35.4% 182 г
Цинк, Zn 1.7212 мг 12 мг 14.3% 9.2% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 2.11 г ~
Валин 1.531 г ~
Гистидин* 1.47 г ~
Изолейцин 1.318 г ~
Лейцин 2.317 г ~
Лизин 2.978 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 1.044 г ~
Треонин 1.295 г ~
Триптофан 0.446 г ~
Фенилаланин 1.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.523 г ~
Аспарагиновая кислота 2.305 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.072 г ~
Глутаминовая кислота 3.402 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 1.247 г ~
Тирозин 1.053 г ~
Цистеин 0.518 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.57 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.06 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 155,3 кКал.

  • Порция = 78 гр (121.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 27.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,8 %, витамином B5 - 36,9 %, витамином B6 - 45,1 %, витамином PP - 44,2 %, калием - 14,6 %, магнием - 25 %, фосфором - 29,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 117,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 55 %, хромом - 54,9 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Сырники домашние (не ПП)
Автор Ольга Анфилатова (Москва)
202.3
21.3
5.6
15.7
5
2 5
Творожная шарлотка
Автор Кастор Трой
128.3
10.5
3.7
12.5
5
0 1
Скумбрия тушеная в мисо
Автор InnaLandina
249.9
22
14.2
7.8
0
3 22
Интересные блоги
Валентина
09-12-2025
Дневник питания за 08.12.2025
Всем привет✋👋. Испытания продолжаются. У сына отк...
7 60
Страна дождей
13-12-2025
Маленькая собачка
46 лет меня не отпускает чувство, что люди со мной...
15 50
Альто
07-12-2025
Завтрак на 900ккал….упс…
5 58
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Элина
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ирина
2025-12-06
Калорийность: 1335 кКал
Витамины и минералы: 94%