Рецепт Оленина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оленина тушеная

Оленина	330 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оленина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.2 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	890 г
Белки	25 г	76 г	32.9%	17.4%	304 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	7.2%	737 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.8%	6844 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.2%	1250 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.3%	3960 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	406.1 мкг	900 мкг	45.1%	23.8%	222 г
альфа Каротин	0.171 мкг	~
бета Каротин	2.44 мг	5 мг	48.8%	25.8%	205 г
бета Криптоксантин	0.357 мкг	~
Ликопин	0.286 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.486 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.245 мг	1.5 мг	16.3%	8.6%	612 г
Витамин В2, рибофлавин	0.424 мг	1.8 мг	23.6%	12.5%	425 г
Витамин В4, холин	2.8 мг	500 мг	0.6%	0.3%	17857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.8%	6173 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.2%	4651 г
Витамин В9, фолаты	1.866 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	21436 г
Витамин C, аскорбиновая	1.24 мг	90 мг	1.4%	0.7%	7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.103 мг	15 мг	14%	7.4%	713 г
гамма Токоферол	0.094 мг	~
Витамин Н, биотин	0.324 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15432 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	2.1%	2553 г
Витамин РР, НЭ	7.7382 мг	20 мг	38.7%	20.5%	258 г
Ниацин	0.207 мг	~
Бетаин	0.127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.05 мг	2500 мг	3.8%	2%	2658 г
Кальций, Ca	36.62 мг	1000 мг	3.7%	2%	2731 г
Кремний, Si	5.918 мг	30 мг	19.7%	10.4%	507 г
Магний, Mg	14.29 мг	400 мг	3.6%	1.9%	2799 г
Натрий, Na	927.55 мг	1300 мг	71.4%	37.7%	140 г
Сера, S	263.85 мг	1000 мг	26.4%	14%	379 г
Фосфор, P	26.7 мг	800 мг	3.3%	1.7%	2996 г
Хлор, Cl	1439.72 мг	2300 мг	62.6%	33.1%	160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.2 мкг	~
Бор, B	65.4 мкг	~
Ванадий, V	21.2 мкг	~
Железо, Fe	3.78 мг	18 мг	21%	11.1%	476 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	11811 г
Кобальт, Co	1.71 мкг	10 мкг	17.1%	9%	585 г
Литий, Li	1.285 мкг	~
Марганец, Mn	0.2577 мг	2 мг	12.9%	6.8%	776 г
Медь, Cu	60.26 мкг	1000 мкг	6%	3.2%	1659 г
Молибден, Mo	7.665 мкг	70 мкг	11%	5.8%	913 г
Никель, Ni	1.623 мкг	~
Рубидий, Rb	58.8 мкг	~
Селен, Se	0.192 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	28646 г
Стронций, Sr	1.87 мкг	~
Фтор, F	63.43 мкг	4000 мкг	1.6%	0.8%	6306 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	5814 г
Цинк, Zn	0.2863 мг	12 мг	2.4%	1.3%	4191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.932 г	от 4.7 до 16.8 г	62.4%	33%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.314 мг	~
бета Ситостерол	9.018 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.253 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.287 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.467 г	min 16.8 г	8.7%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.078 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.339 г	от 11.2 до 20.6 г	29.8%	15.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.909 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Оленина тушеная составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.2 кКал	-%
	Белки	25 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕНИНА ТУШЕНАЯ

Оленина тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 23,6 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 38,7 %, кремнием - 19,7 %, хлором - 62,6 %, железом - 21 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Оленина тушеная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оленина тушеная, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оленина тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Твороженная запеканка с протеином

Автор Галина Валидова

Сырники домашние (не ПП)

Автор Ольга Анфилатова (Москва)

Салат крабовый постный

Интересные блоги

Лучшие рационы

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе