Рецепт Капуста с фаршем 13.12.2025. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем 13.12.2025

Полуфабрикат фарша 05.10.2025	447 г
Подсолнечное масло	14 г
Лук репчатый (Тушение)	471 г
Морковь (Тушение)	193 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1056 г
Соль поваренная пищевая	24 г
Томатная паста. Консервы	85 г
Вода	513 г
Картофель (Тушение)	534 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	36 г
Приправа для птицы	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем 13.12.2025".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.6 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1708 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	6.3%	1617 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.7%	1037 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.7%	2808 г
Углеводы (общие)	10.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.6%	1053 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.4%	2918 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	164 мкг	900 мкг	18.2%	18.5%	549 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.964 мг	5 мг	19.3%	19.6%	519 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	7.8%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	4.5%	2278 г
Витамин В4, холин	22.71 мг	500 мг	4.5%	4.6%	2202 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	4.9%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	10.3%	980 г
Витамин В9, фолаты	6.341 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	6308 г
Витамин В12, кобаламин	0.362 мкг	3 мкг	12.1%	12.3%	829 г
Витамин C, аскорбиновая	12.28 мг	90 мг	13.6%	13.8%	733 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.488 мг	15 мг	3.3%	3.3%	3074 г
Витамин Н, биотин	0.803 мкг	50 мкг	1.6%	1.6%	6227 г
Витамин К, филлохинон	33.2 мкг	120 мкг	27.7%	28.1%	361 г
Витамин РР, НЭ	1.4391 мг	20 мг	7.2%	7.3%	1390 г
Ниацин	0.794 мг	~
Бетаин	2.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	344.32 мг	2500 мг	13.8%	14%	726 г
Кальций, Ca	39.57 мг	1000 мг	4%	4.1%	2527 г
Кремний, Si	32.659 мг	30 мг	108.9%	110.4%	92 г
Магний, Mg	21.96 мг	400 мг	5.5%	5.6%	1821 г
Натрий, Na	395.92 мг	1300 мг	30.5%	30.9%	328 г
Сера, S	74.44 мг	1000 мг	7.4%	7.5%	1343 г
Фосфор, P	72.4 мг	800 мг	9.1%	9.2%	1105 г
Хлор, Cl	627.06 мг	2300 мг	27.3%	27.7%	367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	476.9 мкг	~
Бор, B	147.4 мкг	~
Ванадий, V	35.87 мкг	~
Железо, Fe	1.112 мг	18 мг	6.2%	6.3%	1619 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	1.6%	6303 г
Кобальт, Co	4.818 мкг	10 мкг	48.2%	48.9%	208 г
Литий, Li	15.367 мкг	~
Марганец, Mn	0.1844 мг	2 мг	9.2%	9.3%	1085 г
Медь, Cu	113.39 мкг	1000 мкг	11.3%	11.5%	882 г
Молибден, Mo	10.439 мкг	70 мкг	14.9%	15.1%	671 г
Никель, Ni	8.814 мкг	~
Олово, Sn	2.81 мкг	~
Рубидий, Rb	180.2 мкг	~
Селен, Se	2.398 мкг	55 мкг	4.4%	4.5%	2294 г
Стронций, Sr	2.41 мкг	~
Фтор, F	46.09 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8679 г
Хром, Cr	5.68 мкг	50 мкг	11.4%	11.6%	880 г
Цинк, Zn	1.3687 мг	12 мг	11.4%	11.6%	877 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.395 г	~
Аргинин*	0.212 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.217 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.802 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.317 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.528 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.417 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.271 мг	~
бета Ситостерол	1.984 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.024 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.762 г	min 16.8 г	4.5%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.68 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.394 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.021 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.023 г	~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем 13.12.2025 составляет 98,6 кКал.

Порция = 495 гр (488.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ 13.12.2025

Капуста с фаршем 13.12.2025 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 27,7 %, калием - 13,8 %, кремнием - 108,9 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 48,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 11,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Капуста с фаршем 13.12.2025

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с фаршем 13.12.2025, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем 13.12.2025, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Маринованные огурцы без сахара

Сырники домашние (не ПП)

Автор Ольга Анфилатова (Москва)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе