Рецепт Сельдь с луком картоф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь с луком картоф

Сельдь тихоокеанская жирная соленая	30 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	50 г
Уксус яблочный	0 tbsp
Вино столовое красное 13,2% об.	0 г
Картофель (Варка в кожуре)	111 г
Яйцо куриное (Варка)	1 С1
Пекинская капуста	86 г
мркв по-корейски	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с луком картоф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.7 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2140 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	7.5%	1689 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.8%	1647 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4.2%	3000 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.9%	1429 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.6%	2799 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.7 мкг	900 мкг	22.1%	28.1%	453 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.262 мкг	~
бета Каротин	0.989 мг	5 мг	19.8%	25.2%	506 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.193 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	8.4%	1513 г
Витамин В4, холин	47.91 мг	500 мг	9.6%	12.2%	1044 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	10.5%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	13.2%	966 г
Витамин В9, фолаты	25.097 мкг	400 мкг	6.3%	8%	1594 г
Витамин В12, кобаламин	0.924 мкг	3 мкг	30.8%	39.1%	325 г
Витамин C, аскорбиновая	13.62 мг	90 мг	15.1%	19.2%	661 г
Витамин D, кальциферол	2.861 мкг	10 мкг	28.6%	36.3%	350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.406 мг	15 мг	2.7%	3.4%	3695 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.065 мкг	50 мкг	6.1%	7.8%	1631 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	13.2%	960 г
Витамин РР, НЭ	1.7074 мг	20 мг	8.5%	10.8%	1171 г
Ниацин	0.676 мг	~
Бетаин	0.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.62 мг	2500 мг	11.9%	15.1%	840 г
Кальций, Ca	43.71 мг	1000 мг	4.4%	5.6%	2288 г
Кремний, Si	13.964 мг	30 мг	46.5%	59.1%	215 г
Магний, Mg	23.27 мг	400 мг	5.8%	7.4%	1719 г
Натрий, Na	492.94 мг	1300 мг	37.9%	48.2%	264 г
Сера, S	62.23 мг	1000 мг	6.2%	7.9%	1607 г
Фосфор, P	84.5 мг	800 мг	10.6%	13.5%	947 г
Хлор, Cl	635.99 мг	2300 мг	27.7%	35.2%	362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	277 мкг	~
Бор, B	69.9 мкг	~
Ванадий, V	41.39 мкг	~
Железо, Fe	1.031 мг	18 мг	5.7%	7.2%	1746 г
Йод, I	8.43 мкг	150 мкг	5.6%	7.1%	1779 г
Кобальт, Co	7.222 мкг	10 мкг	72.2%	91.7%	138 г
Литий, Li	17.901 мкг	~
Марганец, Mn	0.1468 мг	2 мг	7.3%	9.3%	1362 г
Медь, Cu	89.96 мкг	1000 мкг	9%	11.4%	1112 г
Молибден, Mo	4.619 мкг	70 мкг	6.6%	8.4%	1515 г
Никель, Ni	2.557 мкг	~
Рубидий, Rb	182.5 мкг	~
Селен, Se	7.799 мкг	55 мкг	14.2%	18%	705 г
Стронций, Sr	2.77 мкг	~
Фтор, F	59.78 мкг	4000 мкг	1.5%	1.9%	6691 г
Хром, Cr	8.08 мкг	50 мкг	16.2%	20.6%	619 г
Цинк, Zn	0.5413 мг	12 мг	4.5%	5.7%	2217 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.598 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.199 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.234 г	~
Заменимые аминокислоты	0.508 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.295 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.453 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.286 г	от 0.9 до 3.7 г	31.8%	40.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.392 г	от 4.7 до 16.8 г	8.3%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.06 мг	~
бета Ситостерол	0.247 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.451 г	min 16.8 г	8.6%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.673 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.559 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Сельдь с луком картоф составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.7 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ КАРТОФ

Сельдь с луком картоф богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином D - 28,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 46,5 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 72,2 %, селеном - 14,2 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Сельдь с луком картоф

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь с луком картоф, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с луком картоф, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вишнево - молочная пироженка

Сырники домашние (не ПП)

Автор Ольга Анфилатова (Москва)

Картофель с кабачком и курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2025-12-16

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе