Рецепт Тефтели из куриного филе с капустой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из куриного филе с капустой (копия)

Куриная грудка (филе) (Тушение)	310 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Яйцо куриное	53 г
Капуста белокочанная (Тушение)	235 г
Морковь (Варка без слива)	34 г
Вода	400 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	10 г
Томатная Паста	35 г
Икра Свекольная	100 г

Способ приготовления

На выходных еще поэксперементировала: и вот, что получилось: :D Капусту, лук репчатый, морковь измельчить, присыпать солью и молотым перцем, и протушить на сковородке минут 15-20. Т.е. капуста должна быть почти готова. Т.к. тефтели из филе готовить надо очень быстро, чтобы мясо не стало сухим. Из куриного филе (у меня было 1шт) сделать фарш. Добавить яйцо, соль, специи (`Карри`), проваренный рис( кто хочет) смесь овощей с шампиньонами( кто любит). Все вымешать. На сковороду влить немного воды и дать закипеть. Из готового фарша сформировать шарики, уложить на сковороду и с двух сторон припустить, чтобы схватились` и не разваливались. Примерно по 2 мин с каждой стороны. Затем полуготовые тефтели уложить в сотейник, немного , залить томатным соком( из разведеной томатной пасты) и поставить в духовку минут на 10. При подаче посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из куриного филе с капустой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.1 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3171 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	17.3%	1086 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.3%	4308 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	3%	6441 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	6.6%	2857 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	7.2%	2628 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.1 мкг	900 мкг	8.5%	16%	1183 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.401 мг	5 мг	8%	15.1%	1247 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	3.6%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	5.5%	3462 г
Витамин В4, холин	35.13 мг	500 мг	7%	13.2%	1423 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	16.8%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	20.5%	922 г
Витамин В9, фолаты	4.661 мкг	400 мкг	1.2%	2.3%	8582 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	4.9%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	5.33 мг	90 мг	5.9%	11.1%	1689 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	1.9%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	2.8%	6466 г
Витамин Н, биотин	1.033 мкг	50 мкг	2.1%	4%	4840 г
Витамин К, филлохинон	28.6 мкг	120 мкг	23.8%	44.8%	420 г
Витамин РР, НЭ	2.3 мг	20 мг	11.5%	21.7%	870 г
Ниацин	2.879 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.98 мг	2500 мг	6.5%	12.2%	1543 г
Кальций, Ca	23 мг	1000 мг	2.3%	4.3%	4348 г
Кремний, Si	10.628 мг	30 мг	35.4%	66.7%	282 г
Магний, Mg	29.09 мг	400 мг	7.3%	13.7%	1375 г
Натрий, Na	261.56 мг	1300 мг	20.1%	37.9%	497 г
Сера, S	78.56 мг	1000 мг	7.9%	14.9%	1273 г
Фосфор, P	63.8 мг	800 мг	8%	15.1%	1254 г
Хлор, Cl	403.94 мг	2300 мг	17.6%	33.1%	569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.7 мкг	~
Бор, B	51.6 мкг	~
Ванадий, V	1.98 мкг	~
Железо, Fe	0.711 мг	18 мг	4%	7.5%	2532 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	2.8%	6726 г
Кобальт, Co	3.947 мкг	10 мкг	39.5%	74.4%	253 г
Литий, Li	0.29 мкг	~
Марганец, Mn	0.0569 мг	2 мг	2.8%	5.3%	3515 г
Медь, Cu	51.93 мкг	1000 мкг	5.2%	9.8%	1926 г
Молибден, Mo	6.531 мкг	70 мкг	9.3%	17.5%	1072 г
Никель, Ni	3.122 мкг	~
Рубидий, Rb	25.7 мкг	~
Селен, Se	5.894 мкг	55 мкг	10.7%	20.2%	933 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Фтор, F	76.69 мкг	4000 мкг	1.9%	3.6%	5216 г
Хром, Cr	7.61 мкг	50 мкг	15.2%	28.6%	657 г
Цинк, Zn	0.5654 мг	12 мг	4.7%	8.9%	2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.381 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.605 г	~
Лизин	0.775 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.279 г	~
Треонин	0.342 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.333 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.613 г	~
Заменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.628 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.931 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.332 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.144 г	от 4.7 до 16.8 г	3.1%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.41 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.279 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.409 г	min 16.8 г	2.4%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.346 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.114 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.102 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тефтели из куриного филе с капустой (копия) составляет 53,1 кКал.

Порция = 382 гр (202.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.1 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С КАПУСТОЙ (КОПИЯ)

Тефтели из куриного филе с капустой (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,8 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 35,4 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 39,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Тефтели из куриного филе с капустой (копия)

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из куриного филе с капустой (копия), калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из куриного филе с капустой (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье пряное постное

Птичье молоко из творога

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе