Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Фасоль, зерно | 100 г |
| Морковь | 365 г |
| Свекла | 312 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 240 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 158 г |
| Огурец соленый | 115 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Мед пчелиный | 3 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 85 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7% | 2452 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.1% | 5600 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 7.1% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 28.1% | 606 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 512.8 мкг | 900 мкг | 57% | 96.9% | 176 г |
| бета Каротин | 3.078 мг | 5 мг | 61.6% | 104.8% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 15.28 мг | 500 мг | 3.1% | 5.3% | 3272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 7.1% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 12.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.594 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.5% | 2274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 20.9% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 12.9% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1583 мг | 20 мг | 5.8% | 9.9% | 1727 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.84 мг | 2500 мг | 10.9% | 18.5% | 916 г |
| Кальций, Ca | 39.74 мг | 1000 мг | 4% | 6.8% | 2516 г |
| Кремний, Si | 31.904 мг | 30 мг | 106.3% | 180.8% | 94 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 12.6% | 1351 г |
| Натрий, Na | 324.88 мг | 1300 мг | 25% | 42.5% | 400 г |
| Сера, S | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4437 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 16.3% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 33.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 11.6% | 1477 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.3% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 2.715 мкг | 10 мкг | 27.2% | 46.3% | 368 г |
| Литий, Li | 14.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3525 мг | 2 мг | 17.6% | 29.9% | 567 г |
| Медь, Cu | 131.03 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 22.3% | 763 г |
| Молибден, Mo | 12.032 мкг | 70 мкг | 17.2% | 29.3% | 582 г |
| Никель, Ni | 16.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.328 мкг | 55 мкг | 4.2% | 7.1% | 2363 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16414 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 20.6% | 828 г |
| Цинк, Zn | 0.5836 мг | 12 мг | 4.9% | 8.3% | 2056 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.155 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 57 %, бэта-каротином - 61,6 %, витамином C - 12,3 %, кремнием - 106,3 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 17,6 %, медью - 13,1 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 12,1 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты куриные с творогом
- Пп конфеты (без протеина)
- Лаваш пшеничний з куркою
- Now Calcium Citrate
- Каша мманная
- Колбаса с брустникой 1,9 гр.
- Рулетики
- Хворост_20251214
- Пирог Песочно-Ягодный Американо
- Пиво темное с нотами карамель и шоколада 6,5% Brown Ale Zǎganu
- Манная каша
- Now Selenium
- Now Kelp
- Овощное рагу
- Хлеб Матулин
- Макароны по флотски
- Запеканка с рикотта
- Пшеничний хліб панський
- Пиитим с курицой и шампиньонами
- Сыр пармезан RICREM 42%
- Оливье
- Торт Листопал
- Ром выдержанный 7-летний
- Скрамбл
- Пахлава с грецким орехом
- Schogetten Spekulatius
- Джин GREEN GIN
- Тефтели
- Чизкейк
- Паста карбонара, 290г [Sergio Pizza]
- Запеканка творожная
- Пирожное Медовик
- Грибы в сливках
- Хлеб овсяный порционный
- Десерт творожный
- Отбивные из гов.печени дом
- Лечо консервированное
- Пудинг HYPER
- Котлеты с творогом - 14.12.25
- Пельмени св/гов
- Бренди РОССИЙСКИЙ ORIGINAL
- Сыр творожный классический
- Вареники с картофелем
- куриные сердечки
- Настойка цитрусовая
- коерйка свиная
- Kinder cards
- Салат овощной
- грудинка свиная
- Свиная кожа
- Раф урбеч
- сало свиное
- Фрикадельки ассорти (треска, лосось)
- Камбала в кляре
- Соус для спагетти из тунца
- Сырокопченая колбаса
- Самаруандская колбаса полукопченая (юзовская)
- Салат из вареной свеклы с орехами, чесноком
- Сало соленное (30% мясо)
- Борщ
- Фарш индейки жареный с луком
- скумбрия солёная
- Сало соленное (20% мясо)
- сельдь солёная
- Кальмар копченный
- Сало соленное (10% мясо)
- икра сельди соленой
- Молочный коктейль Ванильный пломбир 4%
- Сырный суп
- Кукуруза сахарная в зёрнах стерилизованная
- Конвертики с картофелем и грибами
- Картофель фри Greenola
- Котлеты грудка и говядина
- Бутерброды
- Кукуруза консервированная
- икра лососевая структурированная
- Вафли бельгийские
- Напиток молочный "Coffee Break" Латте 1,3%
- Творог Лето близко 5% [Ярче!]
- Dessert souffle Pecans&Caramel Chikalab
- Суп сливочный
- Сырок глазированный смородина
- Томатный кетчуп HEINZ
- Passata
- Гуляш из филе бедра индейки
- Салат из тунца
- Cheese Philadelphia
- драже камушки
- Форшмак с консервированной скумбрией
- Сырники домашние
- Печеночный паштет
- Какао-напиток"Baby fox"
- Апельсиновый кекс
- Подсолнечное масло
- Рис басмати
- Сырки со сгущенкой(15)
- Творожные оладьи 14.12.25
- Судак в кляре
- Свинина гуляшь
- РИС SPAR ДЛИННОЗЕРНЫЙ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
