Рецепт Оливье индейка грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье индейка грудка

Огурец парниковый	60 г
Огурец соленый	100 г
Лук репчатый	30 г
Шпинат	20 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая	140 г
Картофель отварной по 1-206	250 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	146 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Горошек зеленый. Консервы	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье индейка грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.7 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1308 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	7.2%	1070 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	11.5%	675 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.1%	3650 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.1%	1538 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.6%	3003 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.1 мкг	900 мкг	27.5%	21.4%	364 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	1.262 мг	5 мг	25.2%	19.6%	396 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5.4%	1429 г
Витамин В4, холин	53.22 мг	500 мг	10.6%	8.2%	939 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	7%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	8%	971 г
Витамин В9, фолаты	7.591 мкг	400 мкг	1.9%	1.5%	5269 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	3.2%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	7.06 мг	90 мг	7.8%	6.1%	1275 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	2.6%	2907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.056 мг	15 мг	20.4%	15.9%	491 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.041 мкг	50 мкг	6.1%	4.7%	1644 г
Витамин К, филлохинон	12.4 мкг	120 мкг	10.3%	8%	968 г
Витамин РР, НЭ	2.5628 мг	20 мг	12.8%	9.9%	780 г
Ниацин	0.485 мг	~
Бетаин	0.801 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.96 мг	2500 мг	9.7%	7.5%	1033 г
Кальций, Ca	25.46 мг	1000 мг	2.5%	1.9%	3928 г
Кремний, Si	5.492 мг	30 мг	18.3%	14.2%	546 г
Магний, Mg	21.83 мг	400 мг	5.5%	4.3%	1832 г
Натрий, Na	248.77 мг	1300 мг	19.1%	14.8%	523 г
Сера, S	73.89 мг	1000 мг	7.4%	5.7%	1353 г
Фосфор, P	93.4 мг	800 мг	11.7%	9.1%	857 г
Хлор, Cl	26.84 мг	2300 мг	1.2%	0.9%	8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.1 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	2.7 мкг	~
Железо, Fe	1.216 мг	18 мг	6.8%	5.3%	1480 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	1.7%	4644 г
Кобальт, Co	1.824 мкг	10 мкг	18.2%	14.1%	548 г
Литий, Li	0.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.0886 мг	2 мг	4.4%	3.4%	2257 г
Медь, Cu	78.5 мкг	1000 мкг	7.9%	6.1%	1274 г
Молибден, Mo	2.414 мкг	70 мкг	3.4%	2.6%	2900 г
Никель, Ni	0.111 мкг	~
Рубидий, Rb	13.7 мкг	~
Селен, Se	8.686 мкг	55 мкг	15.8%	12.3%	633 г
Стронций, Sr	1.26 мкг	~
Фтор, F	9.9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40404 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.4%	5556 г
Цинк, Zn	0.5611 мг	12 мг	4.7%	3.7%	2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.893 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.276 г	~
Лизин	0.323 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.342 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	0.532 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.952 г	от 4.7 до 16.8 г	84.1%	65.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.27 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.469 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.172 г	min 16.8 г	12.9%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.591 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.07 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.353 г	от 11.2 до 20.6 г	38.9%	30.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.738 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.056 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Оливье индейка грудка составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.7 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ИНДЕЙКА ГРУДКА

Оливье индейка грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Оливье индейка грудка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье индейка грудка, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье индейка грудка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вишнево - молочная пироженка

Печенье пряное постное

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

АняМосква

2025-12-14

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе