Рецепт Салат с куриными сердцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриными сердцами

Сердце куриное (Варка)	300 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	100 г
Лук репчатый	200 г
Горошек зеленый. Консервы	400 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли	300 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	140 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриными сердцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.5 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1970 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	11.3%	1027 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9%	1302 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.1%	5475 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	12.3%	952 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.2%	2806 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.7 мкг	900 мкг	5.2%	6.1%	1927 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	2.826 мкг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	2.6%	4587 г
бета Криптоксантин	6.522 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	6.7%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	15.8%	741 г
Витамин В4, холин	10.07 мг	500 мг	2%	2.3%	4965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.549 мг	5 мг	11%	12.9%	911 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	5.4%	2174 г
Витамин В9, фолаты	8.536 мкг	400 мкг	2.1%	2.5%	4686 г
Витамин В12, кобаламин	1.546 мкг	3 мкг	51.5%	60.2%	194 г
Витамин C, аскорбиновая	5.33 мг	90 мг	5.9%	6.9%	1689 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.771 мг	15 мг	5.1%	6%	1946 г
Витамин Н, биотин	0.732 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6831 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	8.5%	1379 г
Витамин РР, НЭ	1.6299 мг	20 мг	8.1%	9.5%	1227 г
Ниацин	0.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.06 мг	2500 мг	5.4%	6.3%	1851 г
Кальций, Ca	109.33 мг	1000 мг	10.9%	12.7%	915 г
Кремний, Si	4.348 мг	30 мг	14.5%	17%	690 г
Магний, Mg	17.88 мг	400 мг	4.5%	5.3%	2237 г
Натрий, Na	193.38 мг	1300 мг	14.9%	17.4%	672 г
Сера, S	79.7 мг	1000 мг	8%	9.4%	1255 г
Фосфор, P	127.4 мг	800 мг	15.9%	18.6%	628 г
Хлор, Cl	113.54 мг	2300 мг	4.9%	5.7%	2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58 мкг	~
Бор, B	58.4 мкг	~
Ванадий, V	6.58 мкг	~
Железо, Fe	1.36 мг	18 мг	7.6%	8.9%	1324 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23438 г
Кобальт, Co	3.206 мкг	10 мкг	32.1%	37.5%	312 г
Марганец, Mn	0.1161 мг	2 мг	5.8%	6.8%	1723 г
Медь, Cu	117.7 мкг	1000 мкг	11.8%	13.8%	850 г
Молибден, Mo	4.355 мкг	70 мкг	6.2%	7.3%	1607 г
Никель, Ni	0.435 мкг	~
Рубидий, Rb	69 мкг	~
Селен, Se	3.682 мкг	55 мкг	6.7%	7.8%	1494 г
Фтор, F	12.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32415 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	2.9%	3937 г
Цинк, Zn	1.1813 мг	12 мг	9.8%	11.5%	1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.942 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.327 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.459 г	~
Лизин	0.32 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.359 г	~
Аспарагиновая кислота	0.523 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	0.813 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.196 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.166 г	от 4.7 до 16.8 г	24.8%	29%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.043 мг	~
бета Ситостерол	2.826 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.226 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.121 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.786 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.222 г	min 16.8 г	7.3%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.316 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.249 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.222 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с куриными сердцами составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНЫМИ СЕРДЦАМИ

Салат с куриными сердцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 51,5 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Салат с куриными сердцами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с куриными сердцами, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриными сердцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вишнево - молочная пироженка

Салат крабовый постный

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе