Рецепт Морепродукты в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морепродукты в сливках

Креветка сырая	300 г
Треска	192 г
Кальмар	300 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве	100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	150 г
Вино столовое белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio)) 13,3% об.	100 г
Чеснок	10 г
Лук репчатый	150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.7 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1521 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	18.5%	487 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.5%	1647 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.1%	8423 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3%	3015 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.9 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.3 мкг	900 мкг	3.8%	3.4%	2624 г
Ретинол	15.396 мг	~
альфа Каротин	0.308 мкг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.9%	10000 г
бета Криптоксантин	1.726 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.393 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	4.2%	2143 г
Витамин В4, холин	32.14 мг	500 мг	6.4%	5.8%	1556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	4.9%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	5%	1818 г
Витамин В9, фолаты	9.29 мкг	400 мкг	2.3%	2.1%	4306 г
Витамин В12, кобаламин	0.767 мкг	3 мкг	25.6%	23.1%	391 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	2.3%	3965 г
Витамин D, кальциферол	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	1.2%	7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.825 мг	15 мг	5.5%	5%	1818 г
Витамин Н, биотин	2.386 мкг	50 мкг	4.8%	4.3%	2096 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.3%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.1434 мг	20 мг	15.7%	14.2%	636 г
Ниацин	1.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.84 мг	2500 мг	10%	9%	1005 г
Кальций, Ca	137.41 мг	1000 мг	13.7%	12.4%	728 г
Кремний, Si	0.663 мг	30 мг	2.2%	2%	4525 г
Магний, Mg	44.8 мг	400 мг	11.2%	10.1%	893 г
Натрий, Na	147.43 мг	1300 мг	11.3%	10.2%	882 г
Сера, S	159.11 мг	1000 мг	15.9%	14.4%	628 г
Фосфор, P	224.1 мг	800 мг	28%	25.3%	357 г
Хлор, Cl	159.94 мг	2300 мг	7%	6.3%	1438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.6 мкг	~
Бор, B	25.9 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.718 мг	18 мг	4%	3.6%	2507 г
Йод, I	100.69 мкг	150 мкг	67.1%	60.6%	149 г
Кобальт, Co	30.038 мкг	10 мкг	300.4%	271.4%	33 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.1142 мг	2 мг	5.7%	5.1%	1751 г
Медь, Cu	532.22 мкг	1000 мкг	53.2%	48.1%	188 г
Молибден, Mo	6.643 мкг	70 мкг	9.5%	8.6%	1054 г
Никель, Ni	4.827 мкг	~
Олово, Sn	1.67 мкг	~
Рубидий, Rb	61.6 мкг	~
Селен, Se	16.72 мкг	55 мкг	30.4%	27.5%	329 г
Стронций, Sr	2.18 мкг	~
Фтор, F	121.09 мкг	4000 мкг	3%	2.7%	3303 г
Хром, Cr	9.88 мкг	50 мкг	19.8%	17.9%	506 г
Цинк, Zn	1.4749 мг	12 мг	12.3%	11.1%	814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.235 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.744 г	~
Лизин	0.767 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.332 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.235 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.439 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.468 г	~
Аспарагиновая кислота	0.807 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	1.28 г	~
Пролин	0.427 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.248 г	от 0.9 до 3.7 г	27.6%	24.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.111 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.043 мг	~
Стигмастерол	0.026 мг	~
бета Ситостерол	0.017 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.579 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.224 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.851 г	min 16.8 г	5.1%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.365 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.071 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.163 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Морепродукты в сливках составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.7 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ В СЛИВКАХ

Морепродукты в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 13,7 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 28 %, йодом - 67,1 %, кобальтом - 300,4 %, медью - 53,2 %, селеном - 30,4 %, хромом - 19,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Морепродукты в сливках

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морепродукты в сливках, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морепродукты в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Твороженная запеканка с протеином

Автор Галина Валидова

Птичье молоко из творога

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе