Рецепт Маринованный тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованный тофу

Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	21 г
Устричный Соус	11 г
Подсолнечное масло	11 г
Чеснок, порошок	1 г
Имбирь, корень сушеный молотый	1 г
Куркума, молотая	1 г
Уксус яблочный	5 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция	150 г
Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованный тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.2 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1324 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	11.7%	673 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	11.9%	659 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.9%	8760 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.6%	3055 г
Зола	2 г	~
Витамины
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	4.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.1%	2571 г
Витамин В4, холин	14.46 мг	500 мг	2.9%	2.3%	3458 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.7%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В9, фолаты	32.501 мкг	400 мкг	8.1%	6.4%	1231 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.398 мг	15 мг	9.3%	7.3%	1073 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.6614 мг	20 мг	3.3%	2.6%	3024 г
Бетаин	0.226 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.37 мг	2500 мг	7.2%	5.7%	1394 г
Кальций, Ca	341.64 мг	1000 мг	34.2%	26.9%	293 г
Магний, Mg	40.21 мг	400 мг	10.1%	7.9%	995 г
Натрий, Na	344 мг	1300 мг	26.5%	20.8%	378 г
Сера, S	111.74 мг	1000 мг	11.2%	8.8%	895 г
Фосфор, P	131 мг	800 мг	16.4%	12.9%	611 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.986 мг	18 мг	11%	8.6%	906 г
Марганец, Mn	0.8584 мг	2 мг	42.9%	33.7%	233 г
Медь, Cu	243.41 мкг	1000 мкг	24.3%	19.1%	411 г
Селен, Se	11.533 мкг	55 мкг	21%	16.5%	477 г
Цинк, Zn	1.0025 мг	12 мг	8.4%	6.6%	1197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.809 г	~
Валин	0.55 г	~
Гистидин*	0.28 г	~
Изолейцин	0.534 г	~
Лейцин	0.858 г	~
Лизин	0.609 г	~
Метионин	0.137 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.529 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.48 г	~
Аспарагиновая кислота	1.247 г	~
Глицин	0.453 г	~
Глутаминовая кислота	2.049 г	~
Пролин	0.669 г	~
Серин	0.598 г	~
Тирозин	0.416 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.355 г	от 0.9 до 3.7 г	39.4%	31%
Омега-6 жирные кислоты	4.519 г	от 4.7 до 16.8 г	96.1%	75.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.259 мг	~
бета Ситостерол	6.268 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.135 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.76 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.319 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.92 г	min 16.8 г	11.4%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.901 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.037 г	от 11.2 до 20.6 г	45%	35.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.519 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.355 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Маринованный тофу составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.2 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЙ ТОФУ

Маринованный тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 34,2 %, фосфором - 16,4 %, железом - 11 %, марганцем - 42,9 %, медью - 24,3 %, селеном - 21 %

Чем полезен Маринованный тофу

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маринованный тофу, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованный тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники соленые с соевым протеином

Омлет с творогом,огурец,помидор,зелень

Кета запечённая под сырной шубкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-12-16

Калорийность: 1045 кКал

Витамины и минералы: 83%

Maximus Otto

2025-12-16

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе