Рецепт плов с куриным окорочком и шампиньенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов с куриным окорочком и шампиньенами
| Куриный окорочок (Тушение) | 409 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 280 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 382 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов с куриным окорочком и шампиньенами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.8% | 1188 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.2% | 1556 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 5.4% | 1518 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5% | 1634 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 15.83 мг | 500 мг | 3.2% | 2.6% | 3159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.631 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0639 мг | 20 мг | 15.3% | 12.5% | 653 г |
| Ниацин | 1.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.28 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6698 г |
| Кремний, Si | 20.255 мг | 30 мг | 67.5% | 55% | 148 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2031 г |
| Натрий, Na | 124.04 мг | 1300 мг | 9.5% | 7.7% | 1048 г |
| Сера, S | 65.69 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.4% | 1522 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 8.1% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 12.17 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2105 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 4.704 мкг | 10 мкг | 47% | 38.3% | 213 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3099 мг | 2 мг | 15.5% | 12.6% | 645 г |
| Медь, Cu | 86.9 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.1% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 4.477 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.2% | 1564 г |
| Никель, Ni | 0.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.07 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.6% | 1792 г |
| Фтор, F | 69.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5770 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 13.2% | 618 г |
| Цинк, Zn | 0.8162 мг | 12 мг | 6.8% | 5.5% | 1470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 397.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 392.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.244 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.332 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с куриным окорочком и шампиньенами составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМ ОКОРОЧКОМ И ШАМПИНЬЕНАМИ
плов с куриным окорочком и шампиньенами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 15,3 %, кремнием - 67,5 %, кобальтом - 47 %, марганцем - 15,5 %, хромом - 16,2 %
Чем полезен плов с куриным окорочком и шампиньенами
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб "Богородский"
- мясной орех для бутербродов
- Макароны отварные
- перец фаршированный
- смесь бобовых
- блины ржаные тесто
- Фасоль с овощами (консервы - Ашан).
- Минтай жареный
- начинка творожная для блинов
- БАТОНЧИК ГЕРБАЛ
- Рыбный суп
- суп из смеси бобовых
- Рулетики "Ореховый баклажан"
- Пельмени "Домашние" (Снежана)
- Минеральная вода Sulinka кремниевая
- Грузинский салат
- колбаски веденские свиные
- суп картофельный
- Пахлава
- Запеканка с кабачком и сыром фетакса
- Баклажан по-корейски
- овсяное печенье с бананом и черносливом
- салат из помидоров и солёных огурцов
- Бургеры из индейки
- Жареный рис
- Скумбрия х/к Акватория
- яично-бобовый салат
- колбаса раубическая
- борщ без мяса
- ветчина из индейки
- кальмар из банки
- Творог зерненый со сливками "Lactica" 7% 150 гр.
- помид фарш
- салат аппетитный
- Каша по домашнему
- оладьи из кабачка
- Манник
- суп с нутом
- Суп сырный
- Хлеб Pain Campagnard
- котлеты мясные с кабачком
- Варенье из черники Spar
- сливовый джем
- рис с красным рисом
- Плов с курицей
- котлета(столовая) с куринным и "домашним" фаршем
- "Актуаль сыворотка+сок" Грейпфрут
- Овсяная каша
- ушки с медом
- кофе 3-в1
- тефтели(столоваяя0
- Зажарка лук с морковью
- Сгущеное молоко
- Мюсли "Fit" тропический
- Щи из свежей капусты
- Мясо по-французски из говядины
- запеканка с яблоками
- Салат фасолька
- Творожок
- кофе с молоком
- Творог обезжиренный
- Йогурт с киви и бананом "Снежок"
- соевое мясо
- Лосось запеченный с сыром
- курт
- грудка копченая
- колбаса сырокопченая "балтийская"
- Био баланс Кефирный 1%
- Питьевой йогурт Valio Clean Label 0,4% с черникой и малиной
- Окорочка тушенные с помидорами
- kfc стрипсы
- Творожная запеканка
- Суп с колбасой
- драники
- Капуста Сибуки Стандарт морская сушеная 36 пластинок, 17г.
- крабовые палочки VICI
- Сухари хлебные
- вафля
- Манты
- Кофе "MacCoffee" The Original
- Печень с овощами
- куриное филе с овощами и сыром
- соевое мясо с овощами
- зоряне сяйво
- хачапури
- Нью-Йоркский еврейский хлеб
- Холодец
- Мясо по-французски из свинины
- Полукопченая "Барселона"
- пирожки с печенью
- Сыр голландский "Комо"
- омлет с творогом
- клетчатка мелкая
- Пицца
- мучное изделие чоко пай
- Чай с молоком
- Хлеб Деревенский подовый
- Бурый рис на курином бульоне
- Лечо Анкол-Бенс
- Кальмар с тушенным рисом
Метки: Как приготовить плов с куриным окорочком и шампиньенами, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с куриным окорочком и шампиньенами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
