Рецепт Ризотто с грибами))отлмчный обед). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с грибами))отлмчный обед)

Петрушка	10 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный	10 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	15 г
Лук репчатый	75 г
Рис, зерно продовольственное	200 г
Перец сладкий	200 г
Бульон грибной	300 г
Белый гриб	300 г

Способ приготовления

Обжарьте на растительном масле лук с перцем, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне минут пять, пока они не станут мягкими. 2. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду. 3. Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты. 4. Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с грибами))отлмчный обед)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1936 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	4.5%	2533 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.2%	2240 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	6.8%	1685 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	18.4%	625 г
Вода	50.1 г	2273 г	2.2%	2.5%	4537 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	7%	1636 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.322 мг	5 мг	6.4%	7.4%	1553 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	7%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	7.6%	1525 г
Витамин В4, холин	15.62 мг	500 мг	3.1%	3.6%	3201 г
Витамин В5, пантотеновая	0.848 мг	5 мг	17%	19.5%	590 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	10.9%	1058 г
Витамин В9, фолаты	20.608 мкг	400 мкг	5.2%	6%	1941 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	46.17 мг	90 мг	51.3%	59%	195 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.738 мг	15 мг	4.9%	5.6%	2033 г
Витамин Н, биотин	2.227 мкг	50 мкг	4.5%	5.2%	2245 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	14.1%	811 г
Витамин РР, НЭ	3.4817 мг	20 мг	17.4%	20%	574 г
Ниацин	2.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.59 мг	2500 мг	9.3%	10.7%	1075 г
Кальций, Ca	26.45 мг	1000 мг	2.6%	3%	3781 г
Кремний, Si	223.423 мг	30 мг	744.7%	856%	13 г
Магний, Mg	28.27 мг	400 мг	7.1%	8.2%	1415 г
Натрий, Na	21.74 мг	1300 мг	1.7%	2%	5980 г
Сера, S	27.91 мг	1000 мг	2.8%	3.2%	3583 г
Фосфор, P	97.4 мг	800 мг	12.2%	14%	821 г
Хлор, Cl	31.6 мг	2300 мг	1.4%	1.6%	7278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.4 мкг	~
Бор, B	53.9 мкг	~
Ванадий, V	72.07 мкг	~
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	4.4%	2635 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	24194 г
Кобальт, Co	3.203 мкг	10 мкг	32%	36.8%	312 г
Марганец, Mn	0.734 мг	2 мг	36.7%	42.2%	272 г
Медь, Cu	110.47 мкг	1000 мкг	11%	12.6%	905 г
Молибден, Mo	4.811 мкг	70 мкг	6.9%	7.9%	1455 г
Никель, Ni	9.5 мкг	~
Рубидий, Rb	39.2 мкг	~
Селен, Se	3.764 мкг	55 мкг	6.8%	7.8%	1461 г
Фтор, F	32.73 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12221 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	5.2%	2212 г
Цинк, Zn	0.5155 мг	12 мг	4.3%	4.9%	2328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.24 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.19 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	13.081 мг	~
Кампестерол	2.554 мг	~
Стигмастерол	0.757 мг	~
бета Ситостерол	17.941 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.679 г	min 16.8 г	4%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.647 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.369 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.125 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.099 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.719 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.239 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с грибами))отлмчный обед) составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	50.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ГРИБАМИ))ОТЛМЧНЫЙ ОБЕД)

Ризотто с грибами))отлмчный обед) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином C - 51,3 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 744,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 36,7 %, медью - 11 %

Чем полезен Ризотто с грибами))отлмчный обед)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с грибами))отлмчный обед), калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с грибами))отлмчный обед), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Овощная подливка для тефтелей

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе