Рецепт Сосиски куриные домашние №2(самодельные).. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски куриные домашние №2(самодельные).

Куриная грудка (филе)	300 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг.	3 г
Перец черный молотый	2 г
Укроп, свежий	30 г

Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Берем филе куриной грудки , перемалываем в мясорубке с зеленью, добавляем соль и специи по вкусу. 2.Выкладываем ложкой на пищевую плёнку, скручиваем колбаской и завязываем с двух сторон. 3. Помещаем в кипящую воду на 15-20 мин. Сосиски готовы. 4. Можно также положить сыр в фарш или добавить молока.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные домашние №2(самодельные).".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.6 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1580 г
Белки	21.5 г	76 г	28.3%	26.5%	353 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3%	3111 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.5%	18250 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	3%	3109 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.3 мкг	900 мкг	10.8%	10.1%	925 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.287 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.224 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.8%	1978 г
Витамин В4, холин	0.07 мг	500 мг			714286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.7%	13889 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.9%	10526 г
Витамин В9, фолаты	13.493 мкг	400 мкг	3.4%	3.2%	2965 г
Витамин C, аскорбиновая	7.74 мг	90 мг	8.6%	8.1%	1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.004 мг	15 мг			375000 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	12000 г
Витамин РР, НЭ	9.7485 мг	20 мг	48.7%	45.7%	205 г
Ниацин	9.761 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.1 мг	2500 мг	13.4%	12.6%	746 г
Кальций, Ca	28.4 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3521 г
Магний, Mg	83.1 мг	400 мг	20.8%	19.5%	481 г
Натрий, Na	60.35 мг	1300 мг	4.6%	4.3%	2154 г
Фосфор, P	160.1 мг	800 мг	20%	18.8%	500 г
Хлор, Cl	0.49 мг	2300 мг			469388 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.018 мг	18 мг	11.2%	10.5%	892 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	8.06 мкг	10 мкг	80.6%	75.6%	124 г
Марганец, Mn	0.1647 мг	2 мг	8.2%	7.7%	1214 г
Медь, Cu	91.44 мкг	1000 мкг	9.1%	8.5%	1094 г
Молибден, Mo	9.851 мкг	70 мкг	14.1%	13.2%	711 г
Селен, Se	0.019 мкг	55 мкг			289474 г
Фтор, F	0.21 мкг	4000 мкг			1904762 г
Хром, Cr	22.39 мкг	50 мкг	44.8%	42%	223 г
Цинк, Zn	1.2541 мг	12 мг	10.5%	9.8%	957 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.643 г	~
Валин	1.178 г	~
Гистидин*	1.188 г	~
Изолейцин	1.029 г	~
Лейцин	1.787 г	~
Лизин	2.386 г	~
Метионин	0.404 г	~
Метионин + Цистеин	0.779 г	~
Треонин	1 г	~
Триптофан	0.342 г	~
Фенилаланин	0.955 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.755 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.185 г	~
Аспарагиновая кислота	1.768 г	~
Гидроксипролин	0.188 г	~
Глицин	0.839 г	~
Глутаминовая кислота	2.56 г	~
Пролин	0.927 г	~
Серин	0.919 г	~
Тирозин	0.815 г	~
Цистеин	0.387 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.549 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.368 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.714 г	min 16.8 г	4.3%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.597 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.212 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.183 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Сосиски куриные домашние №2(самодельные). составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.6 кКал	-%
	Белки	21.5 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ ДОМАШНИЕ №2(САМОДЕЛЬНЫЕ).

Сосиски куриные домашние №2(самодельные). богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 48,7 %, калием - 13,4 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 20 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 80,6 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 44,8 %

Чем полезен Сосиски куриные домашние №2(самодельные).

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сосиски куриные домашние №2(самодельные)., калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски куриные домашние №2(самодельные)., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе